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Fundación TRIPTOLEMOS
Acerca de FUNDACIÓN TRIPTOLEMOS
La fundación Triptolemos
La Fundación Triptolemos tiene el reto de contribuir con sus acciones a optimizar un Sistema Alimentario Global sostenible y equilibrado.
Colaborar en la dinamización del sistema alimentario, para que ello redunde en una mayor disponibilidad y calidad de los alimentos, en su dignificación y en la confianza del ciudadano, con la premisa de que la actividad empresarial responsable es el motor del sistema.
Cuenta entre sus miembros con universidades, empresas, asociaciones de consumidores e instituciones diversas. Fundación Triptolemos es miembro de la Red INNOVAGRO
Conectando la excelencia entre los dos continentes
Fundación Triptolemos coordina la RED de 17 Campus de Excelencia con actividad agroalimentaria. La RED CEIAA contempla el fomento de las relaciones internacionales mediante diferentes mecanismos que refuercen la valorización del conocimiento entre diferentes áreas geográficas y formalización de relaciones entre miembros.
La alimentación en la encrucijada
En el siglo XXI la humanidad para asegurar tanto su desarrollo como su bienestar, requiere de un creciente complejo sistema de necesidades interrelacionadas. En la base de este entramado está la necesidad de disponer de alimentos suficientes y adecuados para cada dieta, alimentos que además deben ser producidos de manera sostenible con la intención de asegurarles la provisión a las generaciones futuras. Estamos en una encrucijada al final de la cual desearíamos descubrir la bucólica imagen de campos verdes en los que pastan tranquilos animales, mercados rebosantes de alimentos frescos, y almacenes repletos de productos elaborados gracias al empleo de tecnologías eficientes y sostenibles, avaladas por la ciencia y controladas por las respectivas autoridades: Productos apetitosos y seguros que nos permitan disfrutar del placer de la comida.
Sin embargo, la realidad es en ocasiones bien distinta y en el reverso de esta idílica postal nos enfrentamos con las amenazas de cambio climático, la biodiversidad, las guerras, los conflictos sociales, la proliferación de noticias falsas referentes a temas alimentarios, el incremento de población.
Estados y organizaciones supranacionales son conscientes de esta situación, y cada vez invierten más tiempo y recursos con la intención de garantizar la sostenibilidad global. Las Naciones Unidas han concretado este enfoque en 17 Objetivos. Los Objetivos de Desarrollo Sostenible, a concretar los detalles por los diferentes gobiernos nacionales y locales, por la sociedad civil, instituciones y agentes implicados.
¿Cómo podemos compatibilizar la consecución de estos Objetivos de Desarrollo Sostenible con la necesidad primaria de disponer de alimentos suficientes y adecuados? Fundación Triptolemos contribuye con sus acciones a optimizar un Sistema Alimentario Global sostenible.
Declaración de la fundación triptolemos sobre las noticias y recomendaciones falsas en el ámbito alimentario
Las noticias falsas están de moda pero no son una moda. En muchos medios de comunicación on y off line, aparecen con frecuencia informaciones falsas y no contrastadas, basadas en la pseudociencia, es decir, carentes de certeza científica y muchas de ellas relacionadas con el sistema alimentario. Esto genera confusión y alimenta las noticias falsas (fake news) y determinadas nuevas ideologías que condicionan el comportamiento alimentario, crean alarmismos infundados y tienen consecuencias sociales y económicas.
Fundación Triptolemos organizó la primera jornada en España sobre “Las Fake News: consecuencias para las empresas y los consumidores” en el Salón internacional Alimentaria 2018 donde surgió la iniciativa de promover la presente Declaración.
Con esta Declaración denunciamos las noticias falsas y todas aquellas estrategias comerciales que bajo diferentes formas ponen en cuestión el rigor de las normas y la legislación. El objetivo de la iniciativa es sensibilizar a la sociedad de sus consecuencias.
