Pais: México

Fecha: 26 de Octubre del 2023

Pitahaya, cultivo no tradicional con alta demanda en el mundo por INIFAP, México

Alternativa para zonas áridas y condiciones climáticas adversas.

La Pitahaya, considerada como una fruta exótica, tiene una gran aceptación en el mercado a nivel nacional e internacional.  Los cultivos no tradicionales como la pitahaya, han adquirido gran importancia para el país como alternativa rentable para sustituir, en algunas zonas, los cultivos básicos. La pitahaya puede representar un sustento económico de las poblaciones rurales de regiones áridas y semiáridas y extenderse a los mercados mundiales, donde los frutos exóticos tienen una amplia demanda.

El M.C. Jeremías Nataren Velázquez, investigador del Campo Experimental Cotaxtla perteneciente al Centro de Investigación Regional Golfo Centro (CIRGOC) del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) manifestó lo anterior y destacó  las investigaciones que se están realizando sobre este cultivo, ya que enfatizó que  actualmente tiene un auge internacional,  en países como estados Unidos, Canadá y parte de Europa, están demandando ampliamente la Pitahaya por ser considerada como uno de los alimentos funcionales y nutraceúticos más promisorio.

El investigador subrayó que, además, por su adaptabilidad a diferentes tipos de suelo, altitud, y debido a que usa la ruta fotosintética del metabolismo ácido crasuláceo (CAM) tolera largos períodos de sequía, es una alternativa para la agricultura en regiones áridas y semiáridas. Señaló que actualmente se realizan investigaciones en el cultivo de Pitahaya, en los diferentes componentes tecnológicos, tales como: tipo de tutores, densidad de plantación, control de plagas y enfermedades, nutrición, manejo agroecológico e índice de cosecha, además de realizar la transferencia de la tecnología con técnicos y productores interesados en la producción de este frutal. 

Al referirse a la polinización de este cultivo no tradicional, dijo que en la Pitahaya la polinización se realiza de manera natural, esto se trata del transporte del polen mediante agentes bióticos, los cuales garantizan que los gametos masculinos (polen) que se encuentran en los estambres de las flores, sean depositados en el pistilo de las flores, fecundando así los gametos femeninos (óvulos). La polinización es esencial para la producción de la pitahaya. A medida que las flores abren en la noche, en su hábitat natural, las flores son polinizadas por murciélagos.

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