Pais: El Salvador

Fecha: 12 de Julio del 2023

Agricultor adopta la diversificación de cultivos por CENTA, El Salvador

La escasez de mano de obra para el trabajo de campo no ha sido ningún obstáculo para Miguel Ángel Guardado, productor del municipio de Las Vueltas, en Chalatenango, para obtener de su finca diversificada “Los Cipreses” una miscelánea de productos frescos.

Ángel es un aliado importante para la seguridad alimentaria dentro del cantón San José La Montaña y sus alrededores; además es protagonista de la reactivación de la economía local; asimismo ha conseguido asegurar la venta de su producción en los municipios de La Vueltas y Ojos de Agua. Este es un agricultor atendido por la agencia de Extensión del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA).

Entre esos cultivos ha logrado comercializar en la zona uva, zanahoria, repollo, cebolla morada, hierbas aromáticas, cítricos, musáceas, café, cacao, frutales, caña de azúcar y granos básicos, pues “el éxito está en adaptarse y crear nuevas formas de trabajar la tierra”, dijo Guardado.

Agregó que “en café tengo 6 manzanas, de las cuales 4 están en producción, 40 árboles de mango Hade y en 5 manzanas hay una diversidad de cultivos y hierbas aromáticas”, expresó el productor.

Othmaro Alvarado, extensionista de la Agencia CENTA Chalatenango, describe ha guardado como “un agricultor que está innovando constantemente; por ejemplo, el molino de maíz lo transformó para despulpar el café; es decir, le adaptó un disco de madera para que no quebrara el grano; además ha modificado su casa malla”.

Afirma el técnico que el agricultor con esfuerzo propio ha logrado tener un poquito de cada cosa en la finca y ha iniciado la construcción de un hostal para que los visitantes disfruten y convivan con la naturaleza.

Los avances mencionados se deben a que Ángel está en constante actualización con las tecnologías que ofrece la agencia de extensión CENTA Chalatenango, a través de capacitaciones y asesoría técnica. Otro de sus avances es que está incursionado en el uso y elaboración de abonos orgánicos.

Entre sus mejoras económicas resaltan la adquisición de una cuadrimoto que le facilita llevar el producto en los municipios antes mencionados, por ello agradece al CENTA que le ayudó a salir de ese pensamiento que no solo hay que sembrar maíz y frijol, sino hay que tener varias opciones de cultivos.

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