Pais: México

Fecha: 20 de Junio del 2023

Forrajes alternativos para la región lagunera por INIFAP, México

Opciones que demandan menos agua, con buen rendimiento, calidad nutricional del forraje y que se pueden ensilar

La alimentación de las vacas del sistema especializado de producción de leche en las zonas áridas y semi-áridas de México como la Región Lagunera, se basa principalmente en el empleo de especies forrajeras que requieren tener un alto valor nutricional. Sin embargo, la productividad de estos forrajes suele verse afectada por condiciones climáticas adversas, disponibilidad y calidad tanto del agua como del suelo agrícola, manejo agronómico y un número limitado de opciones forrajeras dentro del patrón tradicional de cultivos de la Región.

El patrón tradicional de cultivos se basa en el establecimiento de maíz y/o sorgo en el ciclo de primavera-verano, los cuales constituyen la fuente de energía de las raciones. En cuanto a las fuentes de proteína, se siembran la alfalfa como cultivo perenne y, en el ciclo de otoño-invierno, cereales de grano pequeño como la avena y triticale. Sin embargo, la siembra continua de cereales, no permite que exista una buena rotación de cultivos lo cual es vital para mantener la productividad y salud del suelo.

Otra de las debilidades del patrón tradicional de cultivos es que, durante el invierno, la producción de alfalfa, así como su contenido de proteína cruda se reduce considerablemente porque la planta entra en dormancia, esto es que su crecimiento se reduce.

Aunque los cereales forrajeros de invierno como avena y triticale son una opción al empleo de alfalfa, sólo pueden compensar o la disminución en la disponibilidad de forraje o la disminución en la calidad. Esto porque si lo que se requiere es obtener contenidos de proteína similares a los de la alfalfa, los cereales forrajeros deben cosecharse en etapa de embuche, lo que hace que se reduzca la producción de forraje seco por hectárea cerca de un 30%.

Seguir leyendo