Pais: Brasil

Fecha: 22 de Mayo del 2023

Sistema de trazabilidad con blockchain de Embrapa, Brasil será presentado en Aquishow

Embrapa Agricultura Digital (Campinas/SP) y la empresa Ferpall Tecnologia Ltda presentarán el Sistema Brasileño de Trazabilidad Agropecuaria ( Sibraar ) para la cadena productiva del pescado durante Aquishow Brasil 2023 . El evento se realizará entre el 23 y el 26 de mayo en el Centro Avanzado de Investigación y Desarrollo de Peces Continentales, del Instituto de Pesca, en São José do Rio Preto/SP.

“El sistema desarrollado por Embrapa está dirigido a la agroindustria y, en el evento, junto al socio Ferpall Tecnología, presentaremos la aplicación de la tecnología para toda la cadena acuícola, en particular, cooperativas y mataderos de peces marinos y de agua dulce”, dice el supervisor de negocios Anderson Alves , de Embrapa Agricultura Digital.

Sibraar está en condiciones de atender otros cultivos agrícolas y varios eslabones de la cadena productiva, desde el productor hasta la industria final, dice Alves. El piloto tecnológico fue realizado con el sector sucroalcoholero, pero otras cadenas productivas como la pesquera deberán beneficiarse de la tecnología de Embrapa a partir de la alianza.

La empresa socia especializada en soluciones y herramientas para la trazabilidad de alimentos ya opera con el producto FishTag, una plataforma para la trazabilidad de toda la cadena acuícola, a la que se está integrando Sibraar. Se están realizando pruebas de adaptación y escalado con los clientes de la compañía.

SIBER

El software es pionero en el mercado tecnológico nacional para la trazabilidad de productos agroindustriales al permitir el encadenamiento automático de firmas digitales de lotes de fabricación, con información directamente disponible en códigos QR bidimensionales. Así, el consumidor tiene a mano, en la etiqueta del producto, información de interés en el momento de la compra.

A partir del Código QR impreso en el empaque, es posible acceder a datos relevantes sobre el producto, como origen, sistema de producción, procesos industriales, informes de calidad, incluso datos sobre logística, suministrados y bajo responsabilidad de la empresa colaboradora.

La arquitectura del sistema de agrotrazabilidad fue diseñada por el equipo de Embrapa Agricultura Digital bajo el liderazgo del investigador Alexandre de Castro , quien destaca la garantía de seguridad e integridad de la información como diferencial de la tecnología.

“Con blockchain, la firma digital de cada nuevo lote de producto incluye la información codificada de todos los lotes anteriores, formando una secuencia inmutable y auditable. Si hay algún cambio en la base de datos, automáticamente se inactiva el código QR etiquetado en el empaque del producto”, detalla Castro.

Traducido del portugués.

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