Pais: México

Fecha: 09 de Noviembre del 2022

Aportaciones tecnológicas del INIFAP, México a la producción del dátil en México

Las primeras palmas datileras (Phoenix dactylifera L.) fueron sembradas en el continente americano por los franciscanos jesuitas en el siglo XVIII, quienes instalaron sus misiones en Arizona y California, EEUU, y en Baja California, México. Sin embargo, a mediados del siglo XIX se introdujeron al Valle de Coachella en California y al sur de Arizona con intenciones de exportarla comercialmente, según la Oficina Estatal de Información para el Desarrollo Rural Sustentable.

En México, este cultivo es uno de los principales frutales con incremento de la superficie en los Valles de Mexicali, Baja California, y en San Luis Río Colorado, Sonora. En Baja California el incremento de la superficie en 2003 fue de 139 hectáreas respecto al 2017, el cual obtuvo un aumento de más de 8.2 veces la superficie con mil 141 hectáreas.

Con relación a la demanda del frutal, según datos del gobierno mexicano, los países a los que se exporta el dátil son EEUU (83%), Australia (15%), Belice (0.2%) y Canadá (24%), así como España (0.28%), Reino Unido (0.26%), Italia (0.12%) y Holanda (0.47%) -países europeos que demandan menos cantidades de dátil-. También existe demanda en naciones del mundo árabe como Kuwait (0.5%) y Arabia Saudita (0.15%) y asiáticos como Singapur (0.2%).

En 2020 la producción de dátil en México fue de 19 mil 863 toneladas, las cuales fueron de tres mil 13 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional fue de 6.6 toneladas por hectárea. En 2021, se produjo 20 mil 349 toneladas de dátiles, de los que se exportó nueve mil 860 toneladas, con un valor de 43.9 millones de dólares.

Sonora y Baja California ocupan los primeros lugares con rendimientos de 7.8 y 6.2 toneladas por hectárea, respectivamente. La variedad que predomina es Mejhoul (98%) originaria de Marruecos que ahora se cultiva en regiones cálidas de EEUU, México, Medio Oriente, el sur de Asia y África. El cultivar Mejhoul tiene muchas ventajas sobre otros cultivares, como altos rendimientos, fruta de gran tamaño, con un alto valor en el mercado internacional y un alto valor nutricional. Con respecto a la calidad comercial de la fruta en México, la separación de la piel y la longitud de la fruta definen la calidad del dátil Mejhoul.

En el Distrito de Desarrollo Rural 002, Río Colorado-Valle de Mexicali existe una superficie de mil 438 hectáreas establecidas con palma datilera. El Valle de San Luis Río Colorado, Sonora, cuenta con una superficie de mil 650 hectáreas. En el Valle de Mexicali entre 600 y 800 hectáreas ya se encuentran en producción, lo cual abona que México sea el tercer exportador mundial de la variedad Mejhoul, después de EEUU e Israel. Entre las necesidades -en especial- el árbol de dátil posee tolerancia a la salinidad del suelo, otra ventaja de este cultivo son los atractivos precios de los frutos, por lo que se comercializan.

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