Pais: Argentina

Fecha: 24 de Agosto del 2022

Evalúan el sistema “open gable” para cultivar uvas de mesa por INTA, Argentina

Se trata de un método de conducción novedoso para la zona de Río Negro y Neuquén que facilita las labores culturales y que podría reducir las posibilidades de enfermedades producidas por hongos en el cultivo de uvas de mesa. El INTA Alto Valle lo estudia en parcelas demostrativas.

En Río Negro y Neuquén se cultivan aproximadamente 100 hectáreas de uva de mesa para abastecer la demanda del mercado interno regional y de otras provincias pampeanas y patagónicas. Frente a la oportunidad de ampliar la oferta de estos cultivos alternativos a los frutales de pepita, el INTA Alto Valle evalúa un sistema conocido como “Open Gable” o “Sistema Y”, ya difundido en los principales países productores de uva de mesa.

“Adoptamos este sistema para evaluar sus ventajas frente al sistema tradicional de cultivo en parral porque permite obtener uvas con la misma calidad, a lo que se suma una mayor eficiencia del uso de la mano de obra”, señaló Mario Gallina –técnico en vid del INTA Alto Valle–.

El Open Gable es el sistema elegido para cultivar uvas de mesa en los principales países productores como Perú, Chile y Sudáfrica. A diferencia del parral, este método desarrolla el cultivo de uva en filas independientes que permiten hacer la plantación en años sucesivos, según las necesidades de cada escala de producción. A su vez, el sistema está formado por una estructura en forma de “y” con “alas” o “crucetas” perpendiculares a la dirección de la fila que tienen un ángulo variable de apertura.

“Luego de dos podas consecutivas, los brotes se desarrollan sobre cordones laterales en el sentido de la fila, los racimos caen a una altura de 1,40 y 1,60 metros del suelo y quedan más al alcance del operario”, señaló Gallina y remarcó: “esto permite prescindir de pequeñas escaleras para trabajos en altura, que muchas veces se necesitan en un parral”.

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