Pais: Países bajos

Fecha: 09 de Agosto del 2022

Menos resistencia a los antibióticos en la ganadería por WUR, Países bajos

Las bacterias intestinales de los animales de granja se han vuelto cada vez menos resistentes a los antibióticos en los últimos diez años en los Países Bajos. Este es uno de los hallazgos del monitoreo de la resistencia a los antibióticos realizado por el Instituto Nacional de Salud Pública y Medio Ambiente (RIVM), la Investigación de Seguridad Alimentaria de Wageningen (WFSR), la Investigación Bioveterinaria de Wageningen (WBVR) y la Universidad de Utrecht (UU). El resultado de su trabajo se publica hoy en el informe NethMap/MARAN.

El control de la resistencia a los antibióticos en los Países Bajos está encargado por el gobierno holandés como parte de la legislación de la UE. El programa de seguimiento incluye humanos y animales, así como alimentos.

Vigilancia

La resistencia a los antibióticos se controla anualmente en los animales de granja. Para este propósito, la Autoridad Holandesa de Seguridad de Productos de Consumo y Alimentos (NVWA) recolecta muestras aleatorias de pollos de engorde, cerdos y terneros. Estas muestras se analizan en WBVR para detectar la resistencia a los antibióticos. Como jefe del Laboratorio Nacional de Referencia, Kees Veldman (WBVR) es responsable de monitorear la resistencia a los antibióticos en animales de granja. También es editor clave del informe MARAN. “Además de E. coli , nuestro programa de monitoreo también incluye Salmonella y Campylobacter . Estas bacterias son causas importantes de infecciones transmitidas por los alimentos y, por lo tanto, es importante monitorearlas de cerca desde el punto de vista de la salud pública”.

    La resistencia a los antibióticos en pollos de engorde ha caído al nivel más bajo desde 1998

Kees Veldman, experto en resistencia a los antibióticos en animales de granja en WBVR

El seguimiento muestra que la resistencia a los antibióticos de las bacterias intestinales ha disminuido en todos los animales de granja en los últimos diez años. “Lo sorprendente de los resultados de este informe es que la resistencia a los antibióticos en los pollos de engorde ha caído al nivel más bajo desde 1998”, dice Veldman. Esto está en línea con la mayor disminución en el uso de antibióticos en pollos de engorde. "Las cifras del Instituto de Medicina Veterinaria de los Países Bajos muestran que el uso de antibióticos en pollos de engorde ha disminuido en un 31,7 % en 2021 en comparación con el año anterior".

Secuenciación del genoma completo

Además de monitorear la resistencia a los antibióticos a través de métodos de prueba fenotípica, se utilizó la secuenciación del genoma completo. La información de este análisis genético se comunica a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). “El análisis genético se centra en particular en la denominada enzima betalactamasa de espectro extendido (ESBL) que producen algunas bacterias”, dice Mike Brouwer. Como biólogo molecular, es responsable de la investigación de los antecedentes genéticos de las resistencias a los antibióticos que se encuentran dentro del programa de monitoreo.

    Esta nueva técnica aporta mucha más información, como las relaciones genéticas entre bacterias

Mike Brouwers, biólogo molecular en WBVR

Hasta hace poco tiempo, el patrón de resistencia de la bacteria E. coli se medía con una prueba de susceptibilidad. El año pasado, esto fue reemplazado por primera vez por una nueva técnica llamada "secuenciación del genoma completo". Las investigaciones muestran que el análisis genético proporciona la misma información que las pruebas de susceptibilidad. “Además, la secuenciación del genoma completo proporciona mucha más información, como las relaciones genéticas entre las bacterias”.

WBVR es uno de los primeros institutos europeos en utilizar la secuenciación del genoma completo en el seguimiento de la resistencia a los antibióticos en animales de granja. “La intención es que otros institutos de investigación europeos también implementen esta metodología. Como esta aún no es una práctica estándar, continuaremos utilizando el análisis genético además de la prueba de susceptibilidad", dice Brouwer.

Uso de antibióticos

Se vendieron y usaron menos antibióticos para animales de granja en los Países Bajos en 2021 en comparación con 2020. Las ventas de antibióticos para animales de granja cayeron un 70,8 % en comparación con el año de referencia 2009, según una publicación reciente del Instituto de Medicamentos Veterinarios de los Países Bajos ( SDa). Desde 2015, se aplican reglas estrictas para el uso de antibióticos en la cría de animales que rigen el uso de antibióticos que son cruciales para tratar infecciones en humanos. Dichos antibióticos solo deben usarse en casos excepcionales para combatir infecciones en animales.

Resistencia en humanos

En general, el informe de NethMap/MARAN muestra que la cantidad de bacterias resistentes a los antibióticos se ha mantenido estable durante los últimos dos años. En algunas especies bacterianas, la resistencia ha disminuido en comparación con años anteriores. La cantidad de bacterias que son resistentes a varios antibióticos al mismo tiempo también es estable, concluyeron los investigadores de RIVM y WBVR.

En todo el mundo, la resistencia a los antibióticos es un problema creciente. En los Países Bajos, los antibióticos solo se recetan cuando es absolutamente necesario, lo que reduce el riesgo de selección de resistencia a los antibióticos. La vigilancia sigue siendo un factor clave; monitorear la resistencia a los antibióticos y el uso de antibióticos es una herramienta importante en este sentido.

una salud

Las medidas para combatir la resistencia a los antibióticos no se centran únicamente en los humanos. Las bacterias resistentes también se encuentran en los animales, en los alimentos y en el medio ambiente. Desde la perspectiva de One Health, el seguimiento se centra, por tanto, en este espectro total.

Traducido del inglés.

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