Pais: Países bajos

Fecha: 31 de Mayo del 2022

F&A Next: start-ups y empresas internacionales se encuentran en el camino hacia sistemas alimentarios más sostenibles por WUR, Países bajos

Por primera vez en dos años, también puede unirse a F&A Next sin conexión. Los días 18 y 19 de mayo, cientos de empresas tecnológicas y nuevas empresas intercambiarán ideas y explorarán oportunidades para proyectos colaborativos en el campus de Wageningen. La atención se centra este año en la transformación del sistema alimentario mundial. ¿Cómo pueden las empresas y los inversores ayudar a que estos sistemas sean más sostenibles?

F&A next es una iniciativa conjunta de Rabobank, Wageningen University & Research, Anterra Capital y StartLife, que reúne a empresas, inversores y start-ups del sector agroalimentario. La pandemia de COVID-19 ha afectado los patrones de consumo de varias maneras, y el clima y la sostenibilidad se han vuelto vitales para elegir alimentos. Como destaca Wageningen University & Research en su tema de investigación 'Alimentar al mundo' , la seguridad alimentaria sostenible requiere cooperación. ¿Cómo pueden los innovadores y los inversores acelerar los cambios radicales necesarios?

El papel de los consumidores en la sostenibilidad

En F&A Next, los expertos de la industria de la tecnología alimentaria compartirán sus ideas y pensamientos, con un enfoque particular en la agricultura innovadora y el futuro de las proteínas, pero también en las cambiantes preferencias de los consumidores. “Los minoristas pueden desempeñar un papel crucial en la fabricación de alimentos más sostenibles tanto a través de su influencia en los productores como en los consumidores”, dice Koen Boone de Wageningen Economic Research. Es Director General para Europa del Consorcio de Sostenibilidad, iniciado por la empresa minorista multinacional Walmart.

Durante F&A Next, participará en el panel sobre el papel de los consumidores en la sostenibilidad alimentaria. Debido a la pandemia y los cierres, muchos consumidores recibieron sus compras y muchos cambiaron a cajas de comida. Era necesario que las empresas se digitalizaran. Junto con otros expertos, Boone discutirá cómo se puede motivar a los consumidores para que elijan opciones más sostenibles y cuál es el futuro de los supermercados.

Inversiones en nueva tecnología alimentaria

Las nuevas empresas innovadoras presentarán sus ideas como los "próximos héroes en alimentos y tecnología agrícola". Agfunder también presentará su informe anual de inversión europea, el Informe de inversión AgFunder AgriFoodTech 2022 . El informe muestra que se habrán invertido 51.700 millones de dólares en nuevas tecnologías alimentarias para 2021. Los sectores que crecieron a raíz de la pandemia han seguido haciéndolo, como las iniciativas para automatizar los supermercados online. El sector de 'Alimentos innovadores', que incluye desarrolladores de proteínas alternativas, también ha demostrado ser muy rentable.

Traducido del inglés.

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