Pais: chile

Fecha: 24 de Mayo del 2022

Productores mapuche de Los Sauces lanzan al mercado aceite de oliva con Sello Originario por INDAP, Chile

Bajo el nombre "Wanglen" que en mapudungun significa "Estrella" del sur,  porque que es el huerto más austral del mundo en manos de una comunidad mapuche -señalan- , siete productores? de la comuna de Los Sauces,  lanzaron al mercado su producción de? Aceite de Oliva Extra Virgen, fruto del trabajo de años que desarrollan como agrupación de Olivicultores del Valle Santa Rosa.

Dedicados al desarrollo de cultivos tradicionales, decidieron  apostar por trabajar en este rubro porque vieron un potencial de negocios cuando llegaron a vivir a estas tierras adquiridas por Conadi.  Sin conocimiento y sólo con las ganas de  retomar  este proyecto que estaba abandonado, buscaron apoyo en instituciones para dar vida a este emprendimiento que hoy “los llena de orgullo”.

“Decidimos unirnos para trabajar este huerto, porque para nosotros es muy importante la asociatividad. Al comienzo fue difícil porque cosechábamos a mano, con palos, con mochilas cargadas  de olivos  porque no habían  máquinas;  demorábamos en cosechar 20 días y ahora 5 días,  gracias a la asesoría técnica y el equipamiento que recibimos de INDAP y Conadi que confiaron en nosotros, a pesar de no éramos muy conocidos”, relata la  agricultora y socia, Marcelina Riffo.

El desafío es constituirse  –en un corto plazo- en  una cooperativa y  continuar trabajando el huerto de 2 hectáreas y medias, con un manejo sustentable e ingresar al mercado con un producto que tenga atributos diferenciadores, desde  el manejo de los huertos hasta  el etiquetado.

El director (S) de INDAP La Araucanía, Álvaro Morales, destacó que iniciativas como estas demuestran que a través de la asociatividad  y el apoyo en asesoría técnica e inversiones  se consolida un proyecto con auspiciosas proyecciones. "Queremos agradecer la invitación de la comunidad para participar en la primera cosecha del año y del lanzamiento de este aceite oliva, un producto innovador producido en este bosque de olivos que es el más austral del mundo en manos de comunidades mapuche, y que además cuenta con la acreditación del Sello Originario de INDAP que permite  ingresar  al mercado regional con un producto con un valor agregado " enfatizó,? Morales Marileo.

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