Pais: Países bajos

Fecha: 12 de Mayo del 2022

Producción de proteínas más rápida y eficiente con nueva tecnología: el Robolector por WUR, Países bajos

La transición proteica ha aumentado la demanda de fuentes alternativas de proteínas. El Robolector, un nuevo tipo de fermentador, permite a las empresas e institutos acelerar la selección de proteínas y hacerla más eficiente. En cooperación con Foodvalley NL y con un subsidio de Regio Deal Foodvalley, este equipo fue adquirido por Shared Research Facilities, parte de Wageningen University & Research (WUR). El dispositivo está ubicado en GINKGO (antes Dutch DNA) en Utrecht. Esta tecnología excepcional se puede implementar para desarrollar proteínas a partir de hongos y está disponible para uso compartido por otras empresas e institutos.

Con su investigación, WUR tiene como objetivo contribuir a la transición mundial de proteínas.

Esta tecnología puede acelerar esta transición. La adquisición de la

Robolector, un nuevo tipo de fermentador, permite una mayor rapidez y eficiencia

producción de proteínas. El muestreo está automatizado y continúa durante la noche,

lo que aumenta sustancialmente la eficiencia de los proyectos de investigación. 'Normalmente,

el proceso de selección de las mejores cepas puede durar hasta veinte semanas. Él

Robolector nos permite identificar la mejor cepa y condiciones de procesamiento

más rápido', dice Martijn Bekker, de Wageningen Food & Biobased Research .

Mayores posibilidades a través del uso compartido

“Además, ayuda que GINKGO Bioworks ofrezca soporte para el uso del dispositivo”, dice Martijn. La máquina está ubicada en GINKGO Bioworks en Utrecht. Pascal van Alphen, jefe del departamento de investigación de fermentación de GINKGO Bioworks Holanda, explica: 'La adquisición del Robolector era muy necesaria para GINKGO Bioworks. Nuestra organización, sin embargo, carecía de los fondos para comprar el dispositivo. Las instalaciones de investigación compartidas , una parte de WUR que se centra en el uso compartido de equipos de investigación avanzados dentro y fuera de su instituto de conocimiento, nos ayudaron a encontrar socios interesados.'

“A través del apoyo financiero de Regio Deal Foodvalley y el uso compartido, fue posible comprar el dispositivo. Regio Deal tiene como objetivo fomentar la colaboración y las actividades en el ámbito de la sostenibilidad. Así, los diferentes intereses se fusionaron.'

Mayor tasa de éxito

Martijn Bekker afirma: 'Este dispositivo nos permite desarrollar mejor el conocimiento fundamental, lo que nos permite unirnos a proyectos académicos de la UE a un nivel superior. También nos permite avanzar más rápido en el lanzamiento de proyectos de investigación público-privados. Tendremos más que ofrecer, también a las empresas. Todo el proceso ahora puede ser subcontratado a nosotros.' Como ejemplo, cita el proyecto Plentitude de WUR, que está desarrollando una proteína a partir de un hongo. 'Este proceso se puede acelerar con el Robolector.'

    Este dispositivo nos permite desarrollar mejor los conocimientos fundamentales, lo que nos permite unirnos a proyectos académicos de la UE a un nivel superior.

Martijn Bekker, Wageningen Food & Biobased Research

En la investigación, y por lo tanto también en la cooperación con empresas, siempre existe el riesgo de que no se logre ningún resultado. Cornelis Mijnders, quien se enfoca en el desarrollo de negocios en GINKGO Bioworks, dice que el Robolector aumenta la tasa de éxito. 'Eso es lo que considero el aspecto más importante de esta inversión. Ya sea que el dispositivo se use para un cliente o para una investigación, es más fácil convencer a otros de que tendrá éxito debido al eficiente proceso de selección.

Colaboración e intercambio de conocimientos.

Todas las partes involucradas están abiertas a compartir su conocimiento y experiencia: GINKGO Bioworks, Wageningen University & Research, Foodvalley NL y el departamento de Biología de la Universidad de Utrecht (UU). El intercambio de conocimientos continuará también con futuros socios. Esa es la ventaja de los acuerdos que pertenecen al uso compartido. Naturalmente, la información confidencial no se puede compartir, pero el conocimiento sobre el dispositivo se puede compartir y se compartirá con el objetivo conjunto de lograr una transición proteica.

    El Robolector significa que nos vemos más unos a otros. Veo oportunidades.

Cornelis Mijnders, GINKGO Bioworks

Mijnders ve muchas oportunidades de colaboración. 'El Robolector significa que nos vemos más el uno al otro. Veo oportunidades, por ejemplo, al solicitar financiación para proyectos (de la UE). Y, para nosotros, la experiencia de las universidades es excelente porque fortalece nuestra posición en el trato con los clientes'. Además, Mijnders valora las oportunidades que tendrán los estudiantes de adquirir experiencia dentro de una empresa. 'Sentimos la responsabilidad de ayudar a los estudiantes a prepararse para el mercado laboral. Esto también fortalece las posiciones de WUR y UU.'

Más aplicaciones dentro de WUR

Bekker y su equipo son pioneros dentro de WUR. 'Somos los primeros en utilizar este dispositivo de alta tecnología. Ya hemos notado entusiasmo en otros grupos, como el de microbiología. Esperamos ver un aumento en el uso de este robot dentro de la universidad a medida que aumenta la fe en la tecnología”.

Traducido del inglés.

Ver nota