Pais: Perú

Fecha: 05 de Mayo del 2022

UNALM, Perú: Mejoras tecnológicas y apoyo a los agricultores

En marco a la Semana Nacional de las Frutas y Verduras, el jefe del Programa de Investigación y Proyección Social (PIPS) en Frutales de la UNALM, Mg.Sc. Alejandro Pacheco, señala que la OMS recomienda que el consumo de fruta por persona debería bordear los 146 kilogramos. Pese a ello, según la última Encuesta Nacional de Hogares (2019) el consumo per cápita es de aproximadamente 55 kilogramos.

«Bajo ese panorama, el fruto más demandado por las familias es, en orden descendente: el plátano, mandarina, naranja, piña, palta y manzana. Todos ellos y en el mismo orden también son los frutos más accesibles desde el punto de vista económico», refiere el docente e investigador de la Facultad de Agronomía y jefe del PIPS en Frutales de la UNALM.

La fruticultura nacional y las limitaciones de los pequeños y medianos productores

El profesor Pacheco sostiene que la actividad frutícola nacional se puede dividir en aquella desarrollada por pequeños y medianos productores, que involucra a la mayor cantidad de unidades agrícolas; y por otro lado la gran agricultura desarrollada por grandes empresas exportadoras, destacando que la situación de cada una es distinta.

«Los pequeños y medianos productores se encuentran sujetos a limitaciones sociales y económicas. Muchos de los productores rondan los 60 a 70 años y no han recibido una formación educativa sólida que les pueda brindar herramientas para enfrentar situaciones de negociación y capacitación. Sólo aquellos con hijos que hayan decidido ejercer la actividad y no migrar hacia las ciudades son los que evidencian mejoras importantes en los rendimientos de sus campos”, indica el ingeniero Pacheco.

Por otro lado, señala que las empresas agroexportadoras cuentan con un capital proveniente de otras actividades económicas, como la minería, el sector inmobiliario, entre otras. La preparación de su gerencia y personal técnico es superior. Además de la tecnología que implementan, por lo que el manejo agronómico es de otro nivel y resulta factible lograr altos rendimientos.

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