Pais: México

Fecha: 30 de Marzo del 2022

La avena, un cultivo emergente con versatilidad de usos por INIFAP, México

INIFAP ha controlado genéticamente las royas que afectan al cultivo de avena por medio de la resistencia de variedades desarrolladas

La avena en México es un cultivo anual que se produce en regiones de temporal. Su producción tomó importancia nacional en los años 70, destacó en Chihuahua, Zacatecas y Durango; y en los 90 aumentó. En el periodo 2016-2018 se sembró cerca de un millón de hectáreas incluyendo los Valles Altos de México y algunas zonas del sur, comentó en entrevista el Dr. Víctor Eduardo Villaseñor Mir, científico del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).

El 90 por ciento de la superficie se siembra en condiciones de temporal, y el 80 por ciento de su producción se destina para el forraje, es un cultivo básico que ha incrementado su superficie, y del cual sus cualidades y virtudes sobresalen con otros cultivos temporaleros tradicionales (maíz, frijol, trigo y cebada), además, al ser emergente no es afectado por la sequía o bajas temperaturas en el verano, detalló el investigador de mejoramiento genético de la avena.

La avena sigue creciendo año con año por su versatilidad de usos y presentaciones (galletas, barras energéticas o tallarines), unido a la reconversión reproductiva del campo por su aprovechamiento agropecuario, ya que es ideal para la alimentación de ovinos, pues su consumo trae beneficios a la salud de rumiantes, y por consecuencia del hombre, explicó.

La avena reduce el colesterol, triglicéridos, actúa ante la diabetes, ayuda a adelgazar por las fibras que contiene, y con su consumo puede evitar problemas cardiacos.

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