Pais: Brasil

Fecha: 17 de Febrero del 2022

Nuevas variedades de cítricos ganan espacio en los huertos de São Paulo por Embrapa, Brasil

    La baja diversificación de las variedades de copa y portainjertos de cítricos ha sido uno de los principales factores de fragilidad del sector en Brasil.

    La mayoría de los huertos brasileños están formados por portainjertos de una sola variedad, el limón Rangpur. En caso de una enfermedad que afecte a la variedad, la mayoría de las propiedades estarían en riesgo.

    Los nuevos materiales desarrollados mostraron buena productividad, buena calidad de frutos, resistencia a importantes enfermedades de los cítricos y tolerancia a la sequía.

    La cuota de nuevas variedades ronda el 6% y la tendencia es de crecimiento. El índice es relevante para un cultivo perenne donde las plantas producen durante unos 20 años hasta que se reemplazan.

Cinco variedades de portainjertos recomendadas o lanzadas por Embrapa están siendo utilizadas en plántulas multiplicadas por viveristas de São Paulo y adoptadas por productores del cinturón citrícola, región que comprende el altiplano paulista y el Triángulo Minero y el Suroeste de Minas Gerais. Los nuevos portainjertos presentan buena productividad, buena calidad de frutos, resistencia a importantes enfermedades de los cítricos y tolerancia a la sequía, una realidad hoy en día en la región.

La planta de cítricos está formada por dos individuos bien diferenciados: el patrón, que corresponde a las raíces y parte del tronco de la planta, y la copa, la parte aérea responsable de las características de los frutos. “Es el patrón que soporta y se adapta al medio en el que se encuentra la planta. Entonces, si es resistente a una enfermedad, por ejemplo, esa característica pasará al binomio vástago/portainjertos”, explica el investigador Walter dos Santos Soares Filho , coordinador del Programa de Mejoramiento Genético de Cítricos (PMG Citros) de Embrapa, iniciado en 1988.

Los investigadores celebran la participación de la Sunki BRS Tropical trifoliado Flying Dragon y las Indio , Riverside y San Diego entre las más utilizadas en el cinturón citrícola. “Es un logro importante porque, en décadas anteriores, los portainjertos de Embrapa prácticamente no eran utilizados de forma extensiva en el estado. Es un indicador de que las investigaciones fueron asertivas y que esos materiales tienen valor, ya que los productores los han ido adoptando”, destaca Eduardo Augusto Girardi , investigador de Embrapa Yuca y Fruticultura (BA) y coordinador de la Unidad Mixta de Investigación y Transferencia de Tecnología. ( UMIPTT ) Cinturón Cítrico, con sede en Araraquara (SP).

Diversificación

Por tratarse de un cultivo perenne, de ciclo largo, en el que las plantas viven una media de 20 años, la sustitución de los cultivares es mucho más lenta en comparación con las grandes commodities brasileñas como el arroz, la soja, el algodón, el frijol y el maíz, en que la zona se renueva cada temporada. En Brasil, el mayor productor y exportador de naranjas de este jugo en el mundo, se cultivan comercialmente menos de 20 variedades de naranjas, y solo seis de ellas representan el 92% de las huertas del cinturón citrícola. La citricultura es el sexto mayor negocio en valor de producción agrícola entre los productos agrícolas brasileños.

La baja diversificación de variedades de corona y portainjertos de cítricos ha sido uno de los principales factores de fragilidad de la cadena productiva en Brasil. La situación de los portainjertos es aún más grave, debido a la alta concentración de huertas en una sola variedad, la lima Rangpur, lo que hace vulnerable la actividad, especialmente en lo que se refiere a la aparición de nuevas enfermedades.

“Es una mala decisión del productor mantener su huerta con un solo portainjerto y Embrapa viene advirtiendo a los productores sobre eso desde hace muchos años”, dice el investigador Orlando Sampaio Passos . “Primero, era el árbol de naranja agria que se usaba exclusivamente. La tristeza de los cítricos vino en la década de 1930 [causada por un virus que circula en la savia de la planta y es propagado por las plántulas y el pulgón negro] y las huertas de São Paulo y Bahía fueron diezmadas. Posteriormente, el tilo Rangpur también pasó a utilizarse prácticamente en exclusiva hasta el año 2000 y, como demostró la enfermedad de la muerte súbita de los cítricos [que provoca la muerte en pocos meses y aún no tiene causa confirmada], cada planta que se injertaba en él en el norte de São Paulo murió de esta enfermedad. Obligado por la muerte súbita, el productor paulista empezó hace algunos años a diversificarse con Swingle citrumelo, resistente a la enfermedad, pero más intolerante a la sequía, y ahora cuenta con la participación de los portainjertos de Embrapa y otras citrandarinas desarrolladas por el Instituto Agronómico, el IAC”, dice.

Unidad Mixta de Investigación e Innovación de Cítricos

Desde 2003, Embrapa Mandioca e Fruticultura mantiene un campo avanzado en São Paulo, destinando investigadores a instituciones asociadas. En julio de 2019, se firmó un convenio de cooperación entre Embrapa, Fundecitrus y FCC por el Conjunta de Investigación y Transferencia de Tecnología  Citrus Belt de la UMIPTT , con el objetivo de unir esfuerzos institucionales para realizar una agenda conjunta de investigación y extensión enfocada en proyectos de sustentabilidad de la citricultura en la región del Triângulo Mineiro y Suroeste de Minas Gerais, Estado de São Paulo e incluso Noroeste de Paraná, actuando principalmente en las áreas de mejoramiento genético, fitotecnia y fitosanitaria. Actualmente, más de 30 experimentos y unidades de validación que evalúan más de mil combinaciones de vástagos y portainjertos se llevan a cabo íntegramente en áreas de productores asociados.

Variedades

Datos recientes puestos a disposición por la Coordinación de Defensa Agropecuaria ( CDA-SP ) de la Secretaría de Agricultura y Abastecimiento del Estado de São Paulo indican que, en 2020, el 6,4% de las plántulas multiplicadas por viveristas en São Paulo y adoptadas por productores utilizados recomendados portainjertos o lanzados por Embrapa.

El porcentaje puede parecer pequeño, pero considerando la fuerte tradición de uso, el tamaño del cinturón citrícola —cuya producción total de naranja en 2020 se estimó en 267,87 millones de cajas de 40,8 kg según la Encuesta de Estimación de Cosecha del Fondo de Defensa de la Citricultura ( Fundecitrus )— y cada año se injertan más de diez millones de plántulas, esto es un logro importante. “Se espera que este porcentaje crezca en los próximos años, dadas las buenas características de los portainjertos. Solo en el primer semestre de 2021, CDA-SP reportó la producción de aproximadamente un millón de plántulas injertadas en Flying Dragon y otro millón en citrandarinas Indio, Riverside y San Diego”, dice Girardi (izquierda en la foto al lado) .

Sunki BRS Tropical, por ejemplo, es una mutación natural del patrón Sunki común, obtenido en la década de 1990 y liberado en 2003. “Surgió en medio de una población de individuos que tenía en el campo, con muchos individuos interesantes y superiores a Sunki ordinario. Tiene casi un 100% de poliembrionía, es decir, genera muchos individuos idénticos a la planta madre, y tiene, en promedio, 18 semillas por fruto, importante para la producción de plántulas, mientras que el Sunki común tiene solo dos o tres semillas. En las evaluaciones de campo, encontramos que el Sunki BRS Tropical presenta una resistencia a la gomosis o pudrición de la raíz [enfermedad causada por un hongo que ataca a las plantas de cítricos y puede causar la muerte] superior a la del Sunki común y, aún para nuestra sorpresa, induce una excelente tolerancia a la sequía”, destaca Walter Soares.

Según el investigador, este aspecto influyó en la adopción de Sunki BRS Tropical por el 2,3% de las plántulas en São Paulo hasta el momento. “Grandes productores que abastecen de fruta a la industria y la propia Citrosuco, socia de Embrapa y que es una de las mayores productoras de jugos del mundo, utilizan Sunki como portainjerto, además del Swingle citrumelo, que hoy es el principal -injerto de la industria citrícola de São Paulo. Cuando los productores de plántulas vieron que la Sunki Tropical es muy productiva, incluso más que la Sunki común, y que tiene un excelente rendimiento en vivero, comenzó a ser muy utilizada”, relata. Además, es tolerante a la tristeza, el decaimiento de los cítricos, la salinidad y la muerte súbita de los cítricos (SCD) y ha sido recomendado como una alternativa para su uso en programas de diversificación de portainjertos.

Introducidas desde California y evaluadas por PMG Citros, las citrandarinas Indio, Riverside y San Diego son híbridos de mandarina Sunki con Poncirus trifoliata (uno de los portainjertos más utilizados en el cultivo de cítricos en todo el mundo). Las citrandarinas son consideradas una nueva generación de portainjertos promisorios a nivel mundial, y buscan asociar las ventajas que presentan las mandarinas, como menor susceptibilidad al decaimiento, con las ventajas de las trifoliadas, como la resistencia a la tristeza, gomosis y nematodos de los cítricos. También pueden inducir la formación de plantas compactas y productivas, dependiendo del híbrido. Fueron evaluados durante más de 30 años bajo diferentes copas de naranjos, mandarinos y tilos ácidos, mostrando capacidad competitiva en relación a los portainjertos tradicionales. Todos tienen alta adaptabilidad a las condiciones tropicales. Juntas, las tres citrandarinas recomendadas por Embrapa correspondieron al 1,2% de los portainjertos de los viveros de cinturón en 2020.

El trifoliado Flying Dragon, utilizado en el 2,9% de las plantas en 2020, es un portainjerto enanizante —reduce al menos un 50% del tamaño de la planta— y, por tanto, indicado para plantaciones densas y de regadío , siendo uno de los más utilizados para Tahití cal ácida. Su uso fue estudiado por el investigador Eduardo Sanches Stuchi en colaboración con la Fundación Coopercitrus Credicitrus ( FCC ) en Bebedouro (SP). La planta trifoliada tiene forma erecta y cada fruto tiene de 20 a 45 semillas, característica importante para la producción de plántulas. El menor tamaño de los árboles adultos (en torno a los tres metros) reduce las podas periódicas, necesarias en otras plantaciones densas, además de agilizar y facilitar las operaciones de recolección, inspección y erradicación del huanglongbing (HLB), también conocido como greening, o “amarillo de los frutos”, la enfermedad de los cítricos más destructiva del mundo y aún sin control definitivo. En la siembra densa también se incrementa la eficiencia de los tratamientos culturales y las fumigaciones, atendiendo la demanda de los productores en relación al control de plagas, enfermedades y sus vectores.

Una guía para el cultivo de cítricos en Brasil

Informaciones sobre la citricultura en São Paulo y los portainjertos de Embrapa están disponibles en la Guía de Reconocimiento de Cítricos en el Campo , producida en asociación por Fundecitrus, Embrapa Mandioca e Fruticultura, Centro de Citricultura Sylvio Moreira/Instituto Agronômico ( CCSM/IAC ) y FCC .

“Una publicación que celebra la unión de esfuerzos de las instituciones dedicadas a la citricultura y que honra al citricultor”. Así lo define Eduardo Girardi, coordinador de la guía. “Vimos la necesidad de tener una publicación actualizada que pudiera ayudar a los técnicos y citricultores a reconocer las variedades, a conocer mejor sus características, incluso a poder planificar su siembra. Y eso también incluía portainjertos, ya que están surgiendo muchas variedades nuevas de portainjertos. Definir el vástago y el portainjerto es fundamental para que el productor haga viable el huerto a largo plazo. Algunas informaciones ni siquiera habían sido publicadas antes”, subraya.

Rica en fotografías, ilustraciones, gráficos y tablas, la publicación proporciona informaciones sobre las principales características agronómicas de las variedades vástagos y portainjertos cultivados en la zona citrícola de los estados de São Paulo y Minas Gerais. “Tenemos una historia muy larga de colaboración, una unidad de investigación conjunta, por lo que el libro también celebra eso. Vivimos un momento de pandemia, aislamiento y dificultades emocionales y técnicas para todos, incluidos los cítricos, y el libro fue diseñado para disfrutarlo, para disfrutarlo”, explica.

La Guía de Reconocimiento de Campo de Cítricos es de autoría: Eduardo Girardi, Orlando Passos, Walter Soares Filho y Eduardo Stuchi (Embrapa Yuca y Fruticultura), Jorgino Pompeu Jr., Joaquim Teófilo Sobrinho, Mariângela Cristofani-Yaly y Dirceu de Mattos Jr. (Empresa Agronómica Institute – IAC), Luiz Donadio (Universidad del Estado de São Paulo – Unesp Jaboticabal), Otávio Sempiionato (FCC) y Renato Bassanezi, Leandro Peña y Juliano Ayres (Fundecitrus). “Muestra la época de cosecha de las variedades y se elaboró ??un mapa muy detallado y actualizado de limón, naranja y mandarina de la distribución y concentración de las siembras en todo Brasil, no solo en la franja. Por eso, el mapa es muy útil para conocer la citricultura brasileña”, dice Girardi, que considera la publicación como una de las más actuales y prácticas sobre el tema.

Con prólogo del presidente de Embrapa, Celso Luiz Moretti, la guía tiene 158 páginas y aborda 24 variedades de vástagos y 16 portainjertos de cítricos en cuanto a características de plantas, hojas, frutos, semillas, plántulas y tolerancia a enfermedades, sequía y otros estreses con una gran cantidad de ilustraciones. Se presenta información adicional sobre regiones de cultivo, nutrición mineral, tiempos de cosecha y otros. “Ilustra también la asociación estratégica que Embrapa literalmente cultivó con el sector citrícola a través de la reciente constitución de la UMIPTT con Fundecitrus y la Fundación Coopercitrus Credicitrus”, dice Moretti en el prefacio.

“La idea embrionaria de esta guía surgió de la necesidad del área de Investigación de Estimación de Cultivos (PES) de Fundecitrus de capacitar a su personal de campo en el reconocimiento de las principales variedades de dosel para el inventario de la franja citrícola. Luego, la idea evolucionó hacia una guía más completa, que también sirviera como fuente de información para todos los citricultores y técnicos del sector”, recuerda el autor Renato Bassanezi , investigador de Fundecitrus, principal patrocinador de la publicación que tuvo un tirada impresa y que también está disponible en línea, de forma gratuita, en el sitio web de la institución . “La información fue dispersada en diferentes publicaciones y trabajos de investigadores de instituciones que trabajan con cítricos en Brasil desde hace décadas. La idea es precisamente ayudar en las mejores elecciones para que las plantas tengan alta productividad, frutos de calidad y respondan cada vez mejor a plagas y enfermedades”, explica. La opinión la comparte Otavio Sempiionato, ingeniero agrónomo de la FCC: “El trabajo pretende brindar un material de fácil consulta, con un abanico de información específica de cada variedad o combinación a la que el productor podrá acceder para decidir cuál es la mejor combinación para ser plantada”.

Dirceu de Mattos Jr. , director del CCSM/IAC y uno de los autores de la guía y del prefacio, destaca el esfuerzo de varios autores a lo largo de años de trabajo. “Referida por la contribución de instituciones relevantes del sector, la guía puede contribuir para el desarrollo de la citricultura, como importante agenda económica, social y ambiental para el agronegocio brasileño. En el prólogo, destaqué el valor de la información orientada sobre las inversiones necesarias desde la implantación de huertas hasta la fruticultura, es decir, cuánto vale una toma de decisiones asertiva en este negocio”.

Traducido del portugués.

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