Pais: Brasil

Fecha: 15 de Diciembre del 2021

La investigación desarrolla una técnica innovadora para plantar mandioca por Embrapa, Brasil

    a innovación permite esquejes de tan solo 5 gramos y del tamaño de un lápiz para reemplazar tallos de 50 gramos y más de 20 cm en la siembra de yuca.

    La portabilidad de insumos facilita la logística de siembra y la vida del productor.

    Para plantar solo 1 hectárea de yuca 4 m 3 a 6 m 3 se utilizan de de tallos convencionales. Las mini estacas reducen este volumen hasta diez veces.

    La técnica surgió a partir de un problema del sector: ¿qué hacer con plántulas de aclimatación que se desarrollaron en exceso, alcanzando grandes dimensiones?

    Se utiliza todo el material utilizado desde la etapa de aclimatación, sin desperdicio.

    Los países africanos, donde los pequeños productores practican el cultivo de mandioca, están interesados ??en la innovación.

Los científicos de Embrapa han desarrollado un proceso innovador para la propagación de la yuca. En lugar de utilizar el material tradicional (tallos de semillas), la nueva técnica utiliza mini-esquejes. La innovación logró sortear características no deseadas, como la baja tasa de propagación y los grandes volúmenes de materiales de plantación convencionales, que dificultan el almacenamiento y transporte de la mandioca a nuevas áreas.

La técnica, desarrollada en el ámbito de la Red para la multiplicación y transferencia de semillas de semilla de yuca con calidad genética y fitosanitaria (Reniva), es objeto del comunicado técnico Mini-esquejes de yuca - una nueva alternativa de material de siembra , firmado por la Embrapa Yuca y Fruticultura (BA), técnicos y productores socios. El agrónomo Herminio Rocha , uno de los coordinadores de Reniva, dice que esta técnica surgió del trabajo, también inédito, de multiplicación a gran escala de plántulas de yuca en el Instituto Biofábrica de Cacau (ahora Biofábrica da Bahia ), socio de Reniva.

Rocha recuerda que el material de siembra de yuca convencional exige una logística muy bien conectada con las operaciones de campo. “Cuando piensas en áreas de siembra de más de 10 ha, piensas en muchos camiones de mandioca. Para plantar solo 1 ha de yuca 4 m 3 a 6 m 3 se requieren de de tallos convencionales, un gran volumen. Cuando piensas en plantar con minicortes, lo reduces demasiado. Una estaca convencional pesa aproximadamente 45 g; una mini-apuesta, aproximadamente una décima parte de ese [5 g] ".

Benedito Dutra Souza, productor de Tracuateua, en el municipio de Pará, socio de Rede Reniva, reitera que este es el gran “balcón” del mini-pile. “Para transportar un gran volumen de semillas de mandioca de un estado a otro, necesitamos carros y carros. En el caso de los mini-pilotes, los podemos llevar en carros ”, compara el productor.

Además, Dutra enfatiza que el productor debe utilizar el minicorte como estrategia para tener acceso a varios cultivares. Y deja un mensaje: “Los productores rurales cometimos un gran error: queremos que alguien nos haga las semillas. Lo que tenemos que hacer es tener acceso a la variedad que queramos y hacer la semilla de vid en nuestra propiedad. Aquí está la recomendación para el productor que quiera plantar 100 ha para producir raíces: que plante 4 hectáreas de minicortes. Un jardín clonal bien organizado de 1 ha produce 400.000 minicortes en 12 meses. Entonces, ¿te imaginas un productor que tenga 4 ha de mini-esquejes allí? Es mucho material ". Entusiasta, dice que espera en un futuro cercano encontrar cajas de estos materiales para vender en casas de productos agrícolas.

Innovación generando innovación

La capacidad productiva de la biofábrica al inicio de la Rede Reniva, en 2011, según el ingeniero agrónomo de Embrapa, fue bastante significativa. Sin embargo, luego del establecimiento in vitro , comenzaron a salir las primeras plántulas para aclimatación y esto provocó que un gran volumen de lotes se aclimataran al mismo tiempo. De repente, en la biofábrica había aproximadamente 500.000 plántulas micropropagadas, de varios genotipos diferentes, listas para ser entregadas en jaulas, como se llama a los productores de tallos de semillas.

“La red no tenía precedentes, la logística para distribuir las plántulas no estaba tan bien planificada con las agencias que podían recibirlas. Esto provocó que fueran retenidos en los viveros por más tiempo del necesario. Y, cuando la plántula no sale, sufre la denominada etiolación . El tejido vegetal, que busca la luz, crece en exceso. Las cañas son bastante grandes, miden más de 1,20 m de altura. La única solución que teníamos para no destruir las plántulas en grandes volúmenes era cortar la parte aérea y las plántulas empezarían a crecer. Pero nos dimos cuenta de que se estaba descuidando el material que cortábamos tan valioso, con sanidad vegetal garantizada e identidad genética comprobada. Y allí había cogollos, es decir, tenía capacidad para generar plantas ”, describe Rocha.

A partir de ahí, se decidió cortar los tallos en tres o cuatro trozos, del tamaño aproximado de un lápiz (10 cm a 12 cm), conteniendo, según el ingeniero agrónomo, de dos a cuatro yemas en cada segmento. “Notamos que, a los pocos días, las yemas empezaron a brotar. Entonces, ¿por qué no plantar este material en el campo y ver cuál sería su comportamiento agronómico en términos de producción de raíces? ”, Dice.

Rocha explica que las varillas se dividieron en cuatro partes. La parte basal es siempre la más leñosa, es decir, con una edad fisiológica más avanzada, una pieza oxidada más parecida a una estaca convencional. Las partes de los tercios medio y superior y la punta son más tiernas, juveniles. Las pruebas de campo demostraron que la base se comportó exactamente como una estaca convencional, produciendo una planta igual a la que surge de una estaca normal, lo que despertó en el equipo la posibilidad de utilizar la fase de aclimatación en los viveros para la producción no solo de las plántulas, pero también minicortes.

El ingeniero agrónomo cuenta que otra ventaja es el aprovechamiento total del material. “Desde que se cosecha el minicorte, el resto del tallo, que está en etapa juvenil y no se comporta exactamente como una estaca convencional, no se descarta, se replanta en los tubos, produciendo más plántulas. Así que esta fase de aclimatación no descuida absolutamente nada de lo que brota de la aclimatación de las plántulas ”, puntualiza. De ahí la idea de realizar pruebas más amplias sobre el terreno. En 2017, se enviaron cantidades de minipiles en cajas de poliestireno al productor Benedito Dutra Souza, en Pará ( ver tabla a continuación ).

De la incredulidad al difusor de tecnología

“Cuando llegaron esas mini estacas de yuca, muy pequeñas en una caja de poliestireno, confieso que las miré con mucha sospecha. Si no fuera agrónomo, solo fuera un productor rural, era muy probable que no hubiera plantado. Pero eso cambió mi visión como agrónomo, como empresario, tuve un punto de inflexión allí ”, dice Dutra sobre su experiencia con los mini-esquejes.

El productor dice que lo primero que hizo fue pesar el material. Según él, se registraron 15 g en total, solo tres gramos cada pieza. “Grabé este momento porque sería una justificación para demostrar que no germinó porque eran pequeños. Pensé que iba a salir mal. Lo planté con incredulidad. Mi ayudante de campo no quería plantar, pero seguí adelante ".

Siguiendo las recomendaciones técnicas, Dutra utilizó el espaciamiento de 1 mx 80 cm y, después de 25 días, se dio cuenta de que las plantas se desarrollarían. “A los 11 meses, elegí la mejor planta y la arranqué. Teníamos estacas con un tamaño medio de 17 cm, con un peso en torno a los 100 g, recordando que la mini estaca que dio origen era una de 3 g. Logramos extraer de esta planta alrededor de 17 juncos de semillas normales, con un tamaño de 17 a 20 cm, que es el estándar utilizado aquí, y un diámetro de 2 cm en promedio. Se lo envié a los investigadores. Entonces ya sabía que era posible producir raíces silenciosamente y producir una nueva planta ".

Y señala la estrategia para la producción de mini-esquejes. Según el productor, el minicorte leñoso, una vez sembrado a una densidad aproximada de 10.000 plantas por hectárea, es decir, con un espaciamiento de 1 mx 1 m, producirá raíces y una planta normal, que a su vez generará nuevas apuestas semilla. “Para que podamos producir mini-esquejes a partir de mini-esquejes, ahí es donde entra la pregunta: tenemos que plantar al menos 30.000 mini-esquejes por hectárea, con un espaciado de aproximadamente 1 mx 30 cm. En otras palabras, lo que me permite producir mini-estacas no es si estoy plantando mini-estacas, es la densificación ”, revela.

Dutra es un ancla-maniver, el primero en Pará, y ya ha estado distribuyendo estacas convencionales a otros estados del norte y noreste y pequeñas cantidades de mini-pilotes para realizar pruebas. “Nuestro papel hospitalario es muy interesante. Somos el vínculo entre la investigación y el productor que quiere el material, y los mini recortes nos permitirán producir grandes volúmenes en poco tiempo ”.

Interés de los países africanos

“Lo que inicialmente parecía un problema se convirtió en una solución. Esas plántulas marchitas se convirtieron en este advenimiento tecnológico de gran impacto en el sistema de producción de yuca, especialmente en los países africanos, en los que el 95% de la producción de yuca es realizada por agricultores familiares, productores que tienen dificultades en la logística del material de siembra, de obtención, distribución. y transporte de estos materiales ”, enfatiza Rocha. Informa que este trabajo, presentado en 2018 durante la conferencia de yuca más grande del mundo, la Global Cassava Partnership for the XXI Century (GCP-21) , en Benín, despertó el interés de investigadores en Nigeria, hoy el mayor país productor y consumidor. de yuca en el mundo, que comenzó a adoptar el nuevo material.

Existen tres enfoques diferentes para la producción de minicortes de yuca: el primero se basa en la aclimatación de plántulas micropropagadas en un vivero; el segundo es de plántulas plantadas en el campo; y el tercero, mediante la técnica de multiplicación rápida. El paso a paso de cada uno se describe en la publicación.

La experiencia del extremo sur de Bahía

También se llevaron a cabo mini-esquejes para pruebas en el extremo sur de Bahía, a través de la participación de Embrapa Cassava e Fruticultura en el Plan de Acción Territorial (PAT) de Yuca en el Extremo Sur de Bahía, que involucra a diez municipios. Reniva llegó a llenar un vacío en la región: la escasez de variedad. Cerca de 68 mil plantones de la Biofábrica de Bahía fueron distribuidos a los 20 criaderos instalados en el territorio. PAT también creó la figura del maniveiro-guardião, en la comunidad de Canabrava, en Alcobaça, donde se plantaron 23 variedades de la biofábrica para su evaluación. Destacaron dos: BRS Formosa y Corrente, tradicionales en la comarca de Laje (BA).

“Ese era el propósito inicial: validación de nuevas variedades y distribución local. Pero ya logramos vender 40 metros cúbicos de arbustos semilleros a una empresa de Minas Gerais. Un camión salió de aquí en diciembre del año pasado. Fue un hito desde el punto de vista de iniciar la propagación y comercialización de este material ”, dice la agrónoma Jeilly Vivianne Ribeiro , coordinadora técnica del PAT, que reúne a más de 40 socios, liderado por Banco do Nordeste y Suzano .

Sobre la tecnología de los mini-esquejes, Ribeiro dice que el productor que recibió los mini-esquejes para probar esbozó la misma reacción que Dutra Souza. “Llegaron 255 minicortes en una caja de zapatos. Dijo: 'estamos sembrando porque quieres, pero no creemos que funcione'. Luego volvimos allí con el equipo de Embrapa, quienes vieron cómo estaba la zona. No hay diferencia con las áreas plantadas con material convencional ”, informa.

El ingeniero agrónomo informa que el PAT implementó un campo para la producción de mini esquejes en abril, y la expectativa es, para fin de año, realizar la primera cosecha. La plantación fue muy densa (50 cm x 30 cm) - la tradicional es de 1 mx 1 m - para el desarrollo de mini esquejes.

Reniva no País

Presentado en 2011 a la Cámara Sectorial de la Cadena Productiva de Yuca y Derivados de Bahía, el proyecto se convirtió en una de las prioridades en la planificación estratégica de este foro, siendo asumido por el gobierno del estado de Bahía. En mayo de 2012, se firmó el convenio de cooperación técnica entre los socios en Vitória da Conquista (BA).

Comenzó con 16 territorios en el estado de Bahía, hoy se concentra en 11. Desde el inicio, Biofábrica da Bahia ha entregado 900 mil plántulas. Debido a los problemas de asistencia técnica en el estado, agravados por la extinción de la Compañía de Fomento Agropecuario de Bahía (EBDA), el trabajo con la ganadería se vio obstaculizado. Al principio eran 36, eran cinco, pero en 2016 entraron a la red 20 del PAT. Cada agricultor planta 13 mil plantones en 1 ha, con riego durante todo el proceso.

Durante ese tiempo, Reniva se ha extendido por todo el país. Además de Pará, ahora también está presente en Araripina (PE) y Salinas (norte de Minas), a través de arreglos multiinstitucionales impulsados ??por Agronordeste, un plan de acción elaborado por el Gobierno Federal para promover el desarrollo económico y social sostenible de las zonas rurales de la región.

También hay iniciativas en Maranhão con Ambev , que está interesada en raíces de yuca para procesar y elaborar cerveza. En Ceará, con recursos para enmiendas parlamentarias, se instaló una unidad de multiplicación rápida en el campo experimental de Embrapa en Barbalha. En Tocantins, las acciones están lideradas por Embrapa Pesca e Aquicultura . Hay otras iniciativas en estos estados mencionados y también en Amazonas, Rio Grande do Norte, Paraíba, São Paulo, Mato Grosso do Sul, Paraná y Santa Catarina.

“Reniva se está convirtiendo cada vez más en lo que necesitamos que sea, una red real, evolucionando hacia la autonomía en muchos lugares. Cada vez más interesados ??entienden que necesitan desarrollar sus esfuerzos dentro de principios comunes, pero con independencia para hacer el mejor uso de su potencial y así hacer que los avances se difundan con mayor facilidad, porque cada uno ya tiene un arreglo hecho de acuerdo a sus necesidades. Y posibilidades ”, analiza el ingeniero agrónomo de Embrapa Cassava e Fruticultura Helton Fleck ( foto arriba ), quien comparte la coordinación de la red con Herminio Rocha.

Traducido del portugués.

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