Pais: Brasil

Fecha: 27 de Julio del 2021

El equipo integra extracción y análisis automatizados de compuestos naturales. por UNICAMP, Brasil

La tecnología tiene potencial para la industria, en la purificación y concentración de compuestos bioactivos de alto valor agregado, para la producción de extractos y sustancias químicas puras o para la bioprospección.

La extracción de compuestos bioactivos, fuente de una amplia gama de sustancias químicas con propiedades interesantes para la sociedad, que van desde la prevención de enfermedades hasta la resolución de problemas de ingeniería, puede ser mucho más eficiente de lo que es hoy. Esto se debe a que investigadores de la Facultad de Ciencias Aplicadas (FCA) y la Facultad de Ingeniería de Alimentos (FEA) de la Unicamp han desarrollado un sistema bidimensional que integra varias etapas del proceso en un mismo equipo.

El avanzado y ultrarrápido sistema es capaz de extraer, fraccionar y analizar muestras complejas, ya sean sólidas o líquidas, para la determinación de compuestos naturales de forma automatizada y con seguimiento en tiempo real. “El sistema representa un gran avance para la Unicamp. Se trata de una planta piloto mucho más compleja que la que existe actualmente en el mercado ”, comenta la profesora Tânia Forster, quien participó en la invención.

La solicitud de patente de tecnología fue presentada con el apoyo de Inova Unicamp en el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INPI) y está disponible para licencia por parte de empresas e instituciones interesadas . El nuevo equipo fue construido con financiamiento del Proyecto Joven Investigador de la FAPESP, un tipo de apoyo a la investigación que busca incentivar nuevos grupos de investigadores o nuevas líneas de investigación, y ya se está utilizando en varios trabajos científicos de la Universidad. Las encuestas también arrojaron artículos científicos, uno de los cuales se publicó recientemente en la revista Analytica Chimica Acta .

Aplicaciones misceláneas

El sistema bidimensional fue diseñado originalmente para ser utilizado a escala de laboratorio, proporcionando soporte para la docencia y la investigación en la Unicamp. Pero la tecnología también se puede aprovechar para diferentes aplicaciones. Tiene un gran potencial para la industria, en la depuración y concentración de compuestos bioactivos de alto valor agregado, para la producción de extractos y sustancias químicas puras o para la bioprospección, esfuerzo realizado en la búsqueda de nuevos productos o procesos basados ??en la biodiversidad local.

El análisis de compuestos químicos se puede realizar en diferentes tipos de muestras como alimentos, suelo, desechos industriales, fluidos y tejidos animales, entre otros. “Estamos integrando la detección, el análisis y la separación dentro de una unidad súper automatizada y compleja que nadie ha hecho antes. Recientemente estuvimos en un congreso de tecnología supercrítica y no vimos nada parecido. Es una tecnología muy impresionante ”, resume Forster sobre los nuevos equipos que se utilizan en la Unicamp.

Otro campo de investigación que puede beneficiarse de la invención es el de la biorrefinería. Dar destinos más nobles y tecnológicos a los residuos de la industria alimentaria y de bebidas. La idea es, en un futuro próximo, integrar el sistema para que tras la extracción de compuestos bioactivos, los residuos sólidos sigan siendo reutilizados para la producción de bioenergía.

Traducido del portugués.

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