Pais: Países bajos

Fecha: 08 de Julio del 2021

La genética influye en la aptitud física de la tilapia  por WUR, Países bajos

Los científicos de Wageningen University & Research han demostrado que los genes influyen en la aptitud para nadar de la tilapia. Dado que hay indicios de que los peces en mejor forma también son más sanos y resistentes, los investigadores recomiendan incluir la aptitud en los programas de cría selectiva para peces de piscifactoría. La tilapia del Nilo es la segunda especie de pez más cultivada en el mundo después de la carpa y proporciona proteínas baratas y micronutrientes esenciales a las poblaciones de África y Asia para una buena nutrición, salud y desarrollo.

"En los seres humanos, la aptitud cardiovascular se mide típicamente a través de una prueba de ciclismo o caminadora", dice el líder del programa y profesor personal Hans Komen. 'En los animales de granja, esto es raro. Hemos desarrollado una metodología para peces. Nuestra prueba muestra por primera vez que la aptitud física, medida a través de esta prueba, se hereda en gran medida ''.

Carrusel de natación

En el estudio publicado en Scientific Reports, los científicos hacen que la tilapia del Nilo nade contra la corriente en un carrusel. Al aumentar gradualmente el flujo, pueden medir con precisión cuándo los peces alcanzaron su capacidad máxima de natación. Al igual que en los seres humanos, su aptitud depende de su capacidad para absorber oxígeno y su condición cardiovascular.

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Los peces que nadan rápidamente mostraron un crecimiento más lento. "Sospechamos que esto se debe a un principio evolutivo", dice el investigador Arjan Palstra. "Para evitar la depredación, puedes nadar más rápido para escapar o crecer más como defensa".

También hay indicios de que los peces en mejor forma física son peces más sanos. Por lo tanto, los investigadores recomiendan que los criadores de peces incluyan la prueba de natación en sus programas de reproducción selectiva. Hasta la fecha, el enfoque principal ha sido el aumento de la tasa de crecimiento.

Fuente de proteína importante

Solo superada por la carpa, la tilapia del Nilo es el pescado más cultivado del mundo y una fuente importante de proteínas y micronutrientes esenciales para una buena nutrición, salud y desarrollo de muchas personas. Particularmente en Asia y África, donde los pequeños agricultores los han cultivado en jaulas y estanques durante décadas. En el pasado, la aptitud y la resiliencia no eran un gran problema, pero con la aceleración del cambio climático, es cada vez más importante criar peces que puedan adaptarse a condiciones más estresantes.

Komen y su equipo pretenden aplicar sus resultados a otras especies de peces como la trucha, el salmón y el besugo. Como resultado del cambio climático, la temperatura del agua de mar en Noruega y el mar Mediterráneo está aumentando, lo que afecta la fisiología y la aptitud de los peces cultivados en estas regiones.

La investigación es posible gracias a la Fundación Koepon y se lleva a cabo en colaboración con WorldFish.

Traducido del inglés.

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