Pais: Brasil

Fecha: 22 de Abril del 2021

Los criadores de cabras pueden mantener la producción incluso con CAE, una enfermedad que afecta a los animales por Embrapa, Brasil

Las pruebas serológicas semestrales y la separación de los animales enfermos son algunas de las medidas que ayudan a que la propiedad se mantenga productiva.

Antes recomendada, la matanza de animales enfermos hoy debe considerarse solo para evitar su sufrimiento.

La enfermedad es crónica y sus síntomas aparecen en animales de mayor edad, que suelen desarrollar artritis, mastitis o pérdida de peso progresiva.

La investigación está desarrollando la prueba de PCR cuantitativa (qPCR) para mejorar el diagnóstico de la enfermedad.

Siguiendo buenas prácticas de manejo, las cabras pueden mantener la producción de leche incluso con animales con artritis, encefalitis caprina (CAE), una enfermedad viral que afecta a cabras y cabras. Para ello, medidas como el seguimiento constante de la manada mediante pruebas serológicas semestrales son fundamentales para el diagnóstico de la enfermedad y la separación de los animales enfermos. Estas son algunas de las conclusiones de más de 25 años de investigación de  Embrapa Caprinos e Ovinos  (CE) y que fueron recogidas en el documento  Directrices para el control de la artritis encefalitis caprina en rebaños lecheros: convivencia manteniendo la producción  destinada a la cría de diferentes tamaños y niveles de infraestructura y que proporcione al productor medidas preventivas y de control de enfermedades.

La patología es incurable y muy prevalente en los hatos lecheros nacionales y ocasiona importantes pérdidas económicas, provocando una disminución en la producción y calidad de la leche. La novedad es que el conjunto de prácticas recomendadas por los investigadores de Embrapa permite la convivencia y mantenimiento de la producción de leche en rebaños en los que los animales son diagnosticados con encefalitis por artritis caprina (EAC).

Según el investigador  Rizaldo Pinheiro , anteriormente, la forma de controlar la enfermedad en los rebaños era sacrificar los animales cuyos resultados de las pruebas fueran positivos. “Este procedimiento se basó, principalmente, en la literatura europea vigente en ese momento. Hoy, lo que dice la  Instrucción Normativa del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA) de septiembre de 2013 , que determina la notificación mensual de cualquier caso confirmado de la enfermedad ”, explica.

La enfermedad es crónica y sus síntomas aparecen en animales de mayor edad, que suelen desarrollar artritis, mastitis o pérdida de peso progresiva. Un animal infectado puede propagar rápidamente la enfermedad por toda la manada. Los mayores impactos económicos del CAE son la reducción de la vida productiva de los animales, la reducción de la producción de leche y del período de lactancia. También promueve una mayor predisposición a las infecciones bacterianas.

Cambia la composición de la leche.

Debido a la enfermedad, se reducen los niveles de grasa, lactosa, proteínas y sólidos totales de la leche en las cabras infectadas, lo que afecta la producción de queso y leche. Las pérdidas indirectas también influyen económicamente en el sistema de producción, entre las principales se encuentran la devaluación del rebaño, la necesidad de reposición de los animales que desarrollan los síntomas, los gastos de control y tratamiento, además de las barreras comerciales para las madres, reproductoras, semen y embriones. 

Según la investigadora de Embrapa,  Lucia Sider , las pruebas que se utilizan oficialmente para el diagnóstico de la enfermedad, IDGA y ELISA, son serológicas y dependen de la respuesta inmune de los animales, lo que imposibilita la detección precoz de la enfermedad. La otra prueba, Western blot, es más sensible, pero también serológica, lo que no permite una identificación temprana del virus en el animal. “Queremos desarrollar PCR cuantitativa (qPCR), también conocida como PCR en tiempo real. Además del diagnóstico cualitativo, la qPCR permite cuantificar la carga viral y es muy útil en estudios de patogénesis y transmisión y, por tanto, en el desarrollo de insumos para restringir la transmisión ”, dice.

Recomendaciones para la prevención y el control de CAE

Según Pinheiro, la reacción de los productores al recibir el diagnóstico de animales con CAE en el rebaño es muy variable. "Algunos descartan animales positivos, otros no hacen nada y un pequeño número separa lo positivo de lo negativo". El veterinario Roberto Bezerra, que trabaja en la región de Cariri Paraibano, dice que la mayoría de los criadores no pueden realizar pruebas de CAE en los rebaños, pero cuando la enfermedad se diagnostica clínicamente, especialmente cuando tienen una “articulación inflamada”, la decisión depende del nivel de productividad. del animal. “Si es un animal productivo, se mantiene en el rebaño mientras siga, algunos productores optan por venderlo, lo que lamentablemente termina ayudando a propagar la enfermedad”, informa.

Los lineamientos de Embrapa son para criadores de cabras lecheras y varían según el manejo y el grado de tecnificación de la propiedad ( ver recuadro ). Los investigadores dicen que con un manejo general adecuado, que involucra cuidados nutricionales, sanitarios, reproductivos y eliminación selectiva, el rebaño puede seguir siendo productivo incluso con la presencia de CAE. Sin embargo, habrá pérdidas en la producción y calidad de la leche. La eliminación de los animales infectados no es aconsejable, se recomienda adoptar prácticas para reducir la propagación de la enfermedad en el grupo y retrasar o minimizar los signos clínicos. Se recomienda su eliminación cuando los animales ya presentan “cojera”, pérdida profunda de peso y letargo, deterioro importante de la glándula mamaria, síntomas de dolor, entre otros, como forma de evitar su sufrimiento.

Traducido del portugués.

Ver nota