Pais: Países bajos

Fecha: 16 de Febrero del 2021

Cultivo de pepinos en una granja vertical por WUR, Países bajos

En la horticultura de invernadero, un clima uniforme es crucial para producir un cultivo uniforme. Especialmente en la propagación de plantas jóvenes, se necesitan condiciones de crecimiento uniformes durante todo el año (intensidad y calidad de la luz, temperatura, humedad, etc.). En algunos casos, estos requisitos van más allá de las opciones de control en un invernadero. Sin embargo, esto se puede realizar en condiciones sin luz del día, en una granja vertical o en una cámara climática.

El cultivo en una granja vertical requiere grandes cantidades de electricidad para refrigeración e iluminación, lo que representa un factor de coste importante. Los costos podrían reducirse cuando la iluminación se pudiera aplicar según el patrón de los precios de la electricidad durante el día y la temporada, en lugar de hacerlo en un ritmo tradicional de día y noche. Por tanto, la cuestión es cómo afectaría esto al crecimiento y desarrollo del cultivo. En otras palabras: ¿qué tan flexibles son las plantas?

Para responder a esta pregunta, en 2019 y 2020 se llevaron a cabo varios ensayos como parte de un proyecto sobre "cultivo sin luz diurna", financiado por el Club de los 100 de la unidad de negocio Greenhouse Horticulture de Wageningen University and Research, un grupo de empresas de suministros hortícolas. En este proyecto, se cultivaron plantas jóvenes de tomate y lisianthus bajo 4 tratamientos de iluminación en cámaras climáticas en Wageningen. Estos tratamientos diferían en el período del día en que las luces estaban encendidas, donde las luces se apagaban o se reducía la intensidad de la luz durante las horas del día en que los precios de la electricidad eran más altos. Nuestros resultados mostraron que los cultivos de tomate y lisianthus eran bastante flexibles, aunque las respuestas difirieron por cultivo y cultivo. Estos resultados ofrecen nuevas perspectivas para el uso de regímenes de luz dinámicos.

Desarrollaremos aún más este principio en las nuevas instalaciones de Vertical Farm de la unidad de negocio de Greenhouse Horticulture de la Wageningen University and Research en Bleiswijk, Países Bajos. Aplicaremos los principios de un régimen de iluminación dinámica, donde no encendemos durante las horas con los precios de electricidad más altos, en un cultivo de pepino frutal. Con esto examinaremos en qué medida los principios y resultados que hemos obtenido en plantas jóvenes también pueden aplicarse en un cultivo generativo de alta tensión.

Traducido del inglés.

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