Pais: España

Fecha: 16 de Octubre del 2020

Noticias edición Octubre 2020 por Triptolemos, España 

Green Deal, el pacto verde de la Unión Europea

Una de las prioridades de la Comisión Europea para los próximos cinco años es establecer un Pacto Verde Europeo que logre revertir el cambio climático y frenar sus efectos. El objetivo de este ‘EU Green Deal’ es que Europa tenga una economía limpia, con cero emisiones, y proteger nuestro hábitat natural. El Pacto Verde Europeo o Green Deal consta de siete líneas de acción. En todas ellas se fijan plazos para dictar medidas legislativas que apoyen el cambio y objetivos concretos que cumplir.

Debe intentarse con esta regulación buscar el equilibrio entre los ejes del sistema alimentario. Algunas de estas legislaciones se encuentran en este momento en periodo de consulta pública. Fundación Triptolemos está elaborando un documento desde un enfoque de sistema alimentario global.

INFORME sobre CLASIFICACIÓN de ALIMENTOS: El concepto ULTRAPROCESADOS”

Recientemente se ha puesto de moda en determinados círculos relacionados con la nutrición el término “ultraprocesado” del inglés “ultra-processed”. Este término está generando mucha confusión en determinados grupos de consumidores y en el sector de producción y distribución de alimentos, ya que su interpretación genera controversia. El presente documento analiza el porqué de esta confusión. El documento ha obtenido el apoyo unánime de los científicos y técnicos más creíbles y cualificados que se oponen al uso de esta terminología pseudocientífica y engañosa. Recientemente ha sido publicado en la revista jurídica European Food and Feed Law (EFFL) y difundido por el Centro Europeo del Consumidor, a diferentes países y cargos de la Comisión Europea, entre otros. Se ha convertido en un documento de referencia en el debate abierto sobre el confuso y engañoso concepto de alimento “ultraprocesado”.

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