Pais: Países bajos

Fecha: 13 de Octubre del 2020

Mini-tripas como alternativa al tejido animal por WUR, Pasíse bajos

Los organoides intestinales o mini-tripas se pueden utilizar como modelos para evaluar el transporte y las interacciones entre los ingredientes de la dieta con la pared intestinal. Eso fue descubierto por un equipo de investigación multidisciplinario, dirigido por el profesor Jerry Wells del Grupo de Ciencia Animal, Universidad e Investigación de Wageningen (WUR). El equipo de investigación publicó su estudio sobre los efectos de las fuentes de proteínas alternativas en el intestino delgado en el Journal of Animal Science and Biotechnology.

Un organoide es una versión miniaturizada y simplificada de un órgano. Proporcionan un excelente sistema de modelo de laboratorio ( in vitro) para estudiar rasgos complejos que no son fácilmente accesibles en animales ( in vivo) . El intestino delgado es un ejemplo.

Fuentes de proteínas alternativas

Como prueba de principio, los investigadores introdujeron fuentes de proteínas alternativas, presentes en la alimentación animal, a los organoides. Descubrieron que las 'mini-tripas' tienen una respuesta similar a las fuentes de proteínas que los intestinos del animal. Esto está en línea con los resultados publicados anteriormente de estudios ( in vivo ) con roedores.

Congelado

“Estos resultados destacan las posibilidades de utilizar organoides para abordar cuestiones científicas. Además, los organoides intestinales se pueden generar a partir de tejidos de animales sacrificados para la producción de alimentos, congelados y cultivados durante al menos varios meses como alternativa a la investigación con animales ”. dice el prof. Wells.

Próximos pasos: organoides derivados de especies ganaderas

Los investigadores aconsejan el uso de organoides específicos del huésped para medir las reacciones de nutrientes o microbios. Por lo tanto, para la investigación de piensos para pollos, se prefieren los organoides para pollos, y para la investigación sobre piensos para cerdos, deben usarse organoides para cerdos.

En el Grupo de Ciencias Animales, de WUR Host-Microbe Interactomics y Wageningen Livestock Research ), se han desarrollado organoides porcinos del intestino delgado y grueso. Al igual que los organoides intestinales de los ratones, los organoides intestinales de los cerdos ofrecen la posibilidad de medir la funcionalidad intestinal, incluida la absorción de nutrientes, la función de barrera y la respuesta inmune.

Traducido del inglés.

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