Pais: Costa Rica

Fecha: 19 de Agosto del 2020

Nueva edición - Monitor para la seguridad alimentaria de las Américas por IICA sede central, Costa Rica

El desafío de desarrollar sistemas alimentarios globales que respondan a las necesidades y posibilidades del mundo actual

Un desarrollo equilibrado del sistema alimentario global debe tomar en cuenta cuatro dimensiones u objetivos principales: a) la eficiencia y productividad para poder alimentar al mundo, b) la sustentabilidad ambiental para cuidar al planeta, c) la inocuidad y sanidad de los alimentos para cuidar la salud del consumidor y d) las características nutricionales de los alimentos para disminuir la ocurrencia de enfermedades ligadas a la nutrición.”

Lograr la seguridad alimentaria y erradicar el hambre en el mundo ha sido una preocupación central de la humanidad durante toda su historia. Esta preocupación lideró las políticas y los esfuerzos, tanto en los países como en organismos multilaterales, para impulsar la producción agropecuaria. La Revolución Verde fue un producto de estas preocupaciones y fue un instrumento central para aumentar la producción y disminuir el hambre en el mundo.

En la década de 1990, la evidencia sobre el calentamiento global y el creciente deterioro del medio ambiente y los recursos naturales introdujo una nueva dimensión a las preocupaciones vinculadas a la producción agropecuaria y puso en evidencia las fuertes interrelaciones globales que existen en el tema ambiental y, consecuentemente, la importancia y necesidad de considerar en forma integral al sistema alimentario global.

Aprovechamiento de las herramientas digitales para el clima y la agricultura

"Las herramientas digitales bien administradas pueden convertirse en un mecanismo que cambia las reglas del juego para prevenir mayores impactos de amenazas globales como la COVID-19 y, al mismo tiempo, mejorar los procesos de toma de decisiones de los agricultores y contribuir a que la recuperación económica de estas poblaciones vulnerables sea más rápida y mejor.”

La pandemia de COVID-19 ha generado nuevas restricciones para interactuar con las comunidades rurales en el campo. Esta restricción física puede comprometer el diseño de instrumentos y las estrategias que facilitan la adaptación al cambio climático y a la creciente variabilidad climática (otra amenaza global). Es esencial mantener un estrecho contacto con los pequeños agricultores a pesar de la distancia física, lo que facilita la generación y transferencia de información climática. Nuestro equipo ha encontrado evidencia de que los eventos de los que informan los agricultores se reflejan de forma independiente en múltiples conjuntos de datos de teledetección, lo que sugiere que los informes de los agricultores contienen información legítima. Las herramientas digitales bien administradas pueden convertirse en un mecanismo que cambia las reglas del juego para evitar mayores impactos de amenazas globales como la pandemia de COVID-19 y, al mismo tiempo, mejorar los procesos de toma de decisiones de los agricultores y contribuir a que la recuperación económica de estas poblaciones vulnerables sea más rápida y mejor.

Un "boom tecnológico" sin falta de fundamentos

El uso de herramientas digitales (HD) en la agricultura para educar a los agricultores, incentivar la emisión de informes con base en información autogenerada y difundir los servicios de asesoramiento digital está ganando popularidad. Es muy probable que la conectividad de seres humanos y tecnologías en las redes de conocimientos y asesoramiento agrícolas siga creciendo1. En el 20 por ciento de los más pobres en los países de ingresos bajos y medianos, el 70 por ciento tiene acceso a un teléfono móvil y una de cada tres personas tiene acceso a Internet. Aunque la conectividad prevalece en los entornos urbanos, progresivamente se ha venido extendiendo a las áreas rurales, donde la proporción de agricultores frente a trabajadores de extensión supera los 1000 a uno2-4. Las HD podrían ayudar a llegar a más de 170 millones de pequeños agricultores en todo el mundo, quienes podrían mejorar la toma de sus decisiones a partir de mejores conocimientos e informaciones5. Las HD también representan un nuevo conjunto de posibilidades para que los investigadores del clima y la agricultura generen, divulguen y trasladen información climática de/a los agricultores a pesar de la distancia física. Existen, sin embargo, brechas importantes que limitan el potencial y la adopción de las HD.

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