Pais: España

Fecha: 09 de Julio del 2020

INFORME sobre el etiquetado frontal de alimentos: semáforos nutricionales, Nutri-Score y otros por Triptolemos, España

ANTECEDENTES

Disponer de alimentos para toda la población y de una correcta información sobre nutrientes y dieta, está incluido en el alcance global de los Objetivos de Desarrollo Sostenible del milenio (ODS) de Naciones Unidas (3-Goodhealth and well being).

La Fundación TRIPTOLEMOS es una organización privada, entre cuyos objetivos está el desarrollo del concepto de Sistema Alimentario Global sostenible tanto en su aspecto teórico como operacional. Contribuye con sus acciones a su optimización, a alcanzar una alimentación adecuada para toda la población y a la confianza del ciudadano, en base al conocimiento, la ciencia y la tecnología. En ella participan 26 Universidades y el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), empresas, asociaciones de consumidores y de soporte social, entre otros representantes del sistema alimentario.

El patronato de la Fundación reunido el 18 de febrero de 2020 y a propuesta de algunos de sus miembros (consumidores y universidades), aprobó redactar un informe sobre el etiquetado frontal en alimentos, dado el interés que genera la información nutricional tanto desde el consumo como desde la producción. Para ello, se invitó a participar a investigadores de las universidades y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas miembros del patronato.

En esta línea la Fundación ya promovió la “Declaración de la Fundación Triptolemos sobre las noticias y recomendaciones falsas en al ámbito alimentario”, organizó la primera mesa redonda en España sobre “Las fake news: consecuencias para las empresas y los consumidores”, y recientemente ha redactado el ”Informe sobre la clasificación de alimentos: el concepto de ultraprocesados”.

Entre las actividades que realiza, la Fundación redacta informes sobre temas de interés, con el respaldo científico e independencia que los caracteriza y con un enfoque global de sistema alimentario.

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