Pais: Brasil

Fecha: 25 de Junio del 2020

La vid de ajo amazónica fortalece el sistema inmunológico de los alevines de pirarucus por Embrapa, Brasil

Extracto de las hojas de la vid, una planta típica del Amazonas, mezclada con la ración, se beneficia de los alevines pirarucu.

Los investigadores de Embrapa Amapá encontraron indicadores positivos para el engorde, el crecimiento y la inmunidad de los peces.

El peso de los animales aumentó en alrededor del 19%, lo que resultó en una mayor ganancia para el piscicultor.

También se observó una mayor resistencia a las bacterias frecuentes en la piscicultura y el estrés del manejo.

La planta se encuentra fácilmente en la región y el costo de preparar el extracto de sus hojas es bajo.

Una planta medicinal típica de la Amazonía, que exhala el olor a ajo, mostró resultados positivos en el engorde, el crecimiento y la resistencia inmunológica de los alevines pirarucus ( Arapaimas gigas ) durante las pruebas realizadas en el laboratorio. El equipo de  Embrapa Amapá  descubrió que el extracto de las hojas de la liana ( Mansoa alliacea ), espolvoreado en el alimento comercial para peces carnívoros, mejoró el rendimiento de crecimiento y la salud de los animales alimentados en el experimento y aumentó su peso en aproximadamente 19% También se demostró que la resistencia a las infecciones por bacterias que se producen con frecuencia en la piscicultura es mayor. 

Los alevines adquiridos en una piscifactoría comercial fueron alimentados con el compuesto experimental durante un mes, cuatro veces al día, con una dieta que contenía 0.4; 8.0 y 12.0 gramos de extracto de vid-ajo por cada kilo de alimento. Los mejores resultados se observaron en el engorde de peces alimentados con una dieta que contenía 8,0 gramos de extracto vegetal por cada kilo de alimento. Hubo un aumento en el peso final, aumento de peso diario, tasa de crecimiento específico, eficiencia alimenticia, niveles de glucosa en plasma, triglicéridos, proteínas totales y globulinas, pero una reducción en los niveles plasmáticos de albúmina en la sangre de los peces. Con el uso de extracto de vid-ajo en la ración, también hubo una mayor resistencia inmunológica de los peces a la infección por bacterias  Aeromonas hydrophila  y a las condiciones de manejo del estrés.

19% de aumento de peso

“Observamos un aumento en el peso de los alevines de alrededor del 19%. El pescado más gordo es interesante para el piscicultor, que se beneficia más. La vid de ajo en la dieta mejoró la resistencia inmunológica de los alevines a las bacterias que son comunes en pirarucus en las granjas de peces. En general, los alevines sufren infecciones causadas por bacterias y por el estrés del manejo, porque los peces a menudo se manejan en granjas ", explica el investigador de Embrapa,  Marcos Tavares Dias , responsable de los estudios realizados de acuerdo con los principios de la Sociedad Brasileña de Ciencia en Animales de laboratorio ( SBCAL ) y aprobado por el Comité de ética de uso animal de la Universidad Federal de Acre ( Ufac ).

La idea de este experimento sin precedentes surgió cuando el equipo de Embrapa Amapá estaba trabajando en una investigación de laboratorio para evaluar inmunoestimulantes, con el objetivo de mejorar el crecimiento de los alevines pirarucu y, al mismo tiempo, aumentar la resistencia inmune de los peces.

“Estábamos usando inmunoestimulantes comerciales y tuvimos la idea de usar un producto regional amazónico y antes de trabajar con ajo lo usamos como condimento en la cocina en estudios con tambaqui. Así, terminamos incluyendo el extracto de la liana en la ración de alevines pirarucu ”, recuerda Tavares.

Perspectivas

La profesora Márcia Kelly Reis Dias participó como investigadora para desarrollar su tesis doctoral en Biodiversidad Tropical, en la Universidad Federal de Amapá ( Unifap ). Ella es optimista sobre el uso de esta entrada para los alevines pirarucu. “Las perspectivas son las mejores, ya que es una planta fácil de adquirir, que se puede encontrar incluso al costado de carreteras y granjas. Sin mencionar que el extracto se produce a base de alcohol, que tampoco es un producto costoso ".

Reis también señala que varios estudios demuestran la importancia del ajo en el sistema inmune de los peces en el cultivo. “Nuestro trabajo demostró que la vid de ajo, que también tiene alicina en su compuesto, mejora el rendimiento zootécnico, el crecimiento y el sistema inmunológico de los peces, haciéndolos más resistentes a las enfermedades. Hay varios puntos positivos que los productores pueden tener en cuenta para comenzar a poner en práctica el uso de este extracto a base de liana ". La alicina es un compuesto de lipo-ajo que induce un aumento en el consumo de alimento.

Traducido del portugués.

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