Pais: Brasil

Fecha: 11 de Junio del 2020

Consorcio con árboles frutales nativos expande el mantenimiento de la biodiversidad amazónica por Embrapa, Brasil

• Insertar árboles frutales nativos en la cultura preserva la biodiversidad y diversifica los ingresos del productor.

• La práctica ayuda a incluir frutas nativas en el menú de la población.

• Adaptados a la región, los árboles frutales nativos requieren poco cuidado.

• La diversidad ayuda a dar visibilidad a las frutas capaces de llegar a ser tan populares como el açaí y el cupuaçu.

El cultivo intercalado de árboles frutales nativos con cultivos alimentarios de ciclo corto, como mandioca, calabaza y pepinillo, es una opción económicamente viable para los agricultores familiares en la región amazónica porque reduce los costos de establecer pequeños huertos, al tiempo que estimula la diversificación de alimentos. . La  Embrapa Amazonía Occidental  (AM) ha estado invirtiendo durante cinco años en esta práctica con agricultores de municipios de la región metropolitana de Manaus, con el buque insignia del cupuaçuzeiro. Además de contribuir a la preservación de la biodiversidad, la iniciativa tiene el potencial de aumentar el suministro de estas frutas en ferias y mercados en ciudades de la Región Norte, abriendo nuevos nichos de mercado para los sabores locales antiguos.

Según el investigador de Embrapa  Aparecida das Graças Claret , usando las líneas entre cupuaçuzeiros, los agricultores están diversificando sus huertos con otras especies nativas, algunas poco conocidas por los consumidores jóvenes, pero con un sabor muy apreciado por los antiguos amazónicos que recolectaban sus alimentos en el bosque.

Entre los árboles frutales nativos que forman parte del proyecto se encuentran sorva, abiu, biribá, bacaba, caramuri, sapota, mapati (uva amazónica), castaña de pollo, nuez agutí (foto a la derecha) , araçá-boi , araçá-pera, castaña y açaí. "El agricultor ahora puede diversificar su comida, vender el excedente y aún cosechar y beneficiar al cupuaçu", comenta.

El proyecto está financiado por la Fundación de Apoyo a la Investigación del Estado de Amazonas ( Fapeam ) y también llevó a los productores a la idea de plantar cultivos alimentarios como la yuca, la calabaza, la sandía, el pepinillo, entre otros cultivos de rápido crecimiento, entre otras alternativas de rápido crecimiento, comida, ocupación e ingresos en el campo, hasta que cupuaçu comienza a producir, entre dos y tres años después de la siembra.

"Con esto, se aprovechan las líneas entre los cultivos anuales, como mandioca, mandioca, maíz y frijoles, que sirven no solo como alimento, sino también para garantizar el retorno económico de las inversiones", explica  Ferdinando Barreto , investigador de Embrapa Amazônia Ocidental. En el proyecto, ha estado trabajando en las actividades con yuca, mandioca, maíz y el próximo año tiene la intención de tomar el caupí.

Durante el desarrollo del cultivo perenne, es posible obtener varios ciclos de cultivo anuales. La yuca, que tiene un ciclo más largo, necesitará alrededor de un año, pero el maíz puede tomar de dos a tres ciclos antes de que la cosecha perenne crezca y comience a producir. “Por eso esta práctica es tan positiva. Le permite aprovechar la mano de obra, mejorar el uso de la tierra y obtener un mayor rendimiento financiero ”, explica Barreto.

Nuevos mercados para sabores antiguos.

Las frutas nativas, aunque apreciadas por una gran parte de la población, siguen siendo raras y caras en las ferias y mercados de Manaus. El investigador atribuye este hecho a la baja producción y, por lo tanto, cree que el proyecto para fomentar el cultivo en áreas cercanas a la capital de Amazonas puede revertir esta situación. “Mientras más plantan los productores, más diversidad habrá en el mercado para el consumidor, que conoce y prueba nuevos sabores. Con el aumento de la demanda, el sector productivo tendrá razones para aumentar la oferta ”, explica.

Por lo tanto, es de gran importancia mostrar a los agricultores el valor de los árboles frutales nativos. "El conocimiento del potencial de estas especies es esencial para su conservación", comenta Claret. Lo que no se sabe o se usa termina perdiéndose en la historia. A menudo, las personas cortan una planta porque no conocen su valor y la importancia para la biodiversidad ”, comenta Aparecida.

La ventaja de elegir cupuaçu como cultivo principal es que muchos agricultores ya conocen la especie y saben que tendrán un mercado garantizado, además de ser un árbol frutal temprano que comienza a producir entre dos y tres años, mientras que otros tardan entre siete y ocho años. Cupuaçu produce diversos manjares en forma de jaleas, dulces, bebidas, entre otros. Sus almendras contienen un alto contenido de grasa, siendo ampliamente utilizado en la producción de cosméticos y cupulados (chocolate).

El espacio recomendado por la investigación es de 7 x 7 metros entre cada árbol cupuaçuzeiro, cuando se intercalan con otros árboles frutales. Pero, de hecho, no hay un patrón fijo y las formas de plantar pueden variar según la especie elegida. También es posible usar una cubierta con pueraria, cuya masa vegetal puede ayudar en la recuperación del suelo.

Traducido del portugués.

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