Pais: Brasil

Fecha: 01 de Junio del 2020

La innovación utiliza sensores para medir con precisión el volumen de leche en tanques por Embrapa, Brasil

- El medidor electrónico de volumen de leche es más preciso que la regla actual utilizada en tanques.

- El equipo también registra la temperatura de la leche, las sobretensiones y las aperturas de los tanques durante todo el día.

- La información se envía a servidores remotos accesibles para productores y productores de leche.

- La innovación fue creada por una empresa que ganó el Startups Challenge promovido por Embrapa.

- A diferencia de los medidores disponibles en el mercado, Volutech tiene más conectividad y es de bajo costo.

Volutech llega al mercado en la segunda mitad de 2020, un equipo que utiliza sensores para medir con precisión el volumen de leche almacenada en los tanques de enfriamiento. Desarrollado por la startup Minas Gerais del mismo nombre, ubicada en Viçosa, la innovación surgió del Startups Challenge promovido por  Embrapa Gado de Leite  (MG) para aumentar el llamado 'Leite 4.0'. La tecnología reemplaza las reglas de medición, que son inestables para determinar el volumen real del producto, y es capaz de afectar las ganancias económicas para los productores y productos lácteos.

De unos veinte centímetros de largo, el equipo tiene sensores que envían información a un servidor remoto con acceso a productos lácteos y productores. La herramienta se instala en la tapa de los tanques de enfriamiento y también es capaz de registrar la temperatura de la leche en diferentes momentos del día, las horas en que se abrió el tanque y si se produjeron picos de tensión durante el enfriamiento, lo que puede causar La temperatura varía, comprometiendo la calidad del producto.

Un centímetro de leche en la regla equivale a unos tres litros por tanque.

Para darle una idea, el error de un centímetro en la regla de medición puede ser equivalente a tres litros de leche por tanque. "Teniendo en cuenta que Brasil tiene 500 mil productores con un tanque de expansión, esto significa 1.5 millones de litros de leche que pueden ser representados por los productos lácteos sin ser realmente recolectados de los tanques", explica Gustavo Duque, director de Volutech y estudiante. Agronomía en la Universidad Federal de Viçosa ( UFV ). "El mayor productor de leche en el país puede ser el error de la regla", bromea el estudiante.

El supervisor de los campos experimentales de Embrapa Gado de Leite,  Armando Carvalho , dice que el equipo es una herramienta útil tanto para los productores como para la industria láctea y tiene un gran atractivo comercial. "La medición con la regla convencional es un problema grave para la industria y para el productor, ya que ambos están interesados ??en conocer el volumen real de leche que se capturará", dice Carvalho, subrayando que, si el tanque no está nivelado adecuadamente, la medición con la regla se vuelve inexacta (vea los detalles en la tabla al final del texto).

Alta tecnología a bajo costo.

Volutech tendrá un bajo costo y los productos lácteos serán los principales clientes. Los tanques de gran capacidad ya tienen mediciones electrónicas, pero, según Carvalho, están fuera del alcance de los pequeños y medianos productores, además de no tener el mismo nivel de conectividad e interactividad. “El nuevo equipo será el primero en ingresar al mercado con este público objetivo en mente”, destaca Sávio Filho, director de ventas de Volutech, quien concluirá el curso de Medicina Veterinaria de UFV el próximo año.

El equipo se encuentra en la etapa final de prueba para ingresar al mercado con todos los ajustes completados. Los experimentos se llevan a cabo en cuatro granjas. Tres de ellos están en Minas Gerais y suministran leche para los productos lácteos de UFV, donde la mayoría de los miembros de la startup estudian o se gradúan. Parte del equipo es parte del programa Família do Leite, promovido por la universidad.

Idea surgió en la competencia

"La idea de crear el producto surgió durante el hackathon (llamado Vacathon) promovido por Embrapa en 2018", dice Sávio Filho. Los estudiantes invirtieron en el proyecto y, al año siguiente, el equipo estaba listo para participar en el Embrapa Startups Challenge.

Según los propios estudiantes, al registrarse para el Vacathon, el equipo no tenía idea de qué proyecto presentarían. "Fue durante la visita al campo experimental en Embrapa Gado de Leite que surgió la idea", recuerda Lucas Sanders, estudiante de Ingeniería Eléctrica en UFV, uno de los miembros de la startup. "Cuando vimos el tanque de expansión funcionando, nos preguntamos cómo un equipo tan costoso podría ser tan vulnerable para determinar el volumen de leche", dice. Con el apoyo del grupo de mentores Vacathon, formado por investigadores y analistas de Embrapa, la idea estaba ganando impulso. En el quinto día del hackathon, el equipo ya tenía el proyecto desarrollado y el nombre del producto. “No fuimos los ganadores, pero fuimos seleccionados entre los mejores proyectos y salimos del evento de Embrapa motivados para hacer realidad la herramienta”,

Para el director de ventas de Volutech, el evento Embrapa fue fundamental: “Comenzamos en Vacathon y terminamos ganando el Startups Challenge; Embrapa Gado de Leite estuvo presente en todo el proceso, desde el nacimiento de la startup hasta la presentación del producto para la cadena de producción ”. Después del Vacathon, el equipo realizó una preincubación en el Centro Tecnológico para el Desarrollo Regional de Viçosa - incubadora de empresas UFV ( Centev ). Ahora, los empresarios están finalizando el proceso de patentar Volutech en el Instituto Nacional de Propiedad Industrial ( INPI ).

Traducido del portugués.

Ver nota