Pais: Chile

Fecha: 29 de Abril del 2020

Tres opciones de colaciones saludables para la vuelta a clases por FIA, Chile

Para dar inicio al año escolar 2020, la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), del Ministerio de Agricultura, seleccionó, entre los proyectos impulsados en las Convocatorias de Jóvenes Innovadores, tres productos saludables libres de sellos pensado para las colaciones de las niñas y niños de la casa. Se trata de Capifoods, Maika Snacks y ñami Crackers (Cormo). La importancia de estos productos se alinea con el propósito de promover la comida más saludable elaborada con materias primas nacionales del sector silvoagropecuario y la cadena agroalimentaria de valor asociada. Esto se transforma en especialmente relevante para FIA en el contexto del proyecto de ley del Nuevo Ministerio de Agricultura, Alimentos y Desarrollo Rural, cuyo fin es convertir al país en una potencia agroalimentaria. Así lo comentó la ejecutiva de Innovación Agraria de FIA, Constanza Barros. "Las alternativas saludables para niñas y niños que promueve FIA tienen como propósito evitar la ingesta de alimentos con aditivos y, a su vez, que la comunidad valore más el uso de materias primas nacionales en alimentos entretenidos y sabrosos, más aún cuando las cifras de sobrepeso y obesidad a edad temprana no son muy positivas", dijo Barros. De acuerdo con el Informe Mapa Nutricional 2018, elaborado por la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb); en cuanto al sobrepeso, en kínder y 1° básico más de 1 de cada 2 estudiantes tiene sobrepeso u obesidad. Incluso, la prevalencia de 5° básico alcanza cifras jamás antes vistas que sobrepasan el 60%, acercándose a la peligrosa estadística de que 2 de cada 3 estudiantes tengan algún tipo de exceso de peso. Cabe destacar que los tres alimentos pueden complementar cualquier tipo de dieta, ya que son para diabéticos, hipertensos, veganos, entre otros. Quienes deseen adquirir estos productos pueden acceder al sitio web de cada una de las empresas o buscarlos en redes sociales, donde encontrarán sus variedades, costos de envío y puntos de venta. CAPIFOODS "Capifoods" es un cereal de legumbres amigable con el medioambiente, el cual ha sido procesado manteniendo las cualidades de los cereales tradicionales, dejando de lado su alto contenido de azúcares; pero añadiendo hierro, zinc, vitamina B y proteínas propias de lentejas, porotos –originarios de Licantén, región del Maule– y garbanzos. Se puede encontrar en tres variedades: VaniThunder (vainilla), ChocoRock (chocolate) y FrutiRain (frutal). Su valor comercial varía entre $3.190 hasta $3.690, según su punto de venta (Tremus, BeRoots y Aldea Nativa). El cofundador de Capi, Juan Pablo Valenzuela, destaca que decidieron crear este producto debido a que "somos el país de OCDE con mayor índice de sobrepeso en niños. Es un tema alarmante. A partir de esta condición se generan otras enfermedades, por lo tanto, enfocamos nuestros esfuerzos en la alimentación de los ellos; sin perjuicio de que puede ser de consumo masivo. Estamos contentos por nuestro avance, sobre todo porque apoyamos la agricultura nacional". Seguir leyendo