Pais: España

Fecha: 24 de Marzo del 2020

¿Cómo contribuimos a asegurar la disponibilidad de alimentos en los hogares? por Triptolemos, España

EL COVID-19 puede haber limitado nuestras actividades y podríamos estar sujetos a mayor presión económica, ¡pero la gente necesita comer! Una de las constantes en la historia de la humanidad ha sido buscar formas de conservación para asegurar la disponibilidad de alimentos: fermentados, ahumados, deshidratados, salazones… y a partir del siglo XIX las conservas, los refrigerados, los congelados y sigue con el desarrollo de otras tecnologías que se adaptan a las necesidades y a los recursos disponibles, desde el campo a la mesa. La ciencia y la tecnología contribuyen al desarrollo de la humanidad. Garantizar el funcionamiento del Sistema Alimentario es imprescindible para asegurar el correcto desarrollo de la sociedad: un homenaje a todas las empresas, instituciones, equipos y personas que lo hacen posible. Ver video