Pais: Brasil

Fecha: 20 de Agosto del 2019

El cultivo de macroalgas produce biofertilizante por UNICAMP, Brasil

El estudio contribuye al establecimiento de granjas marinas y abre nuevas posibilidades económicas para las comunidades de la costa norte de SP. En una investigación guiada por el profesor Jansle Vieira Rocha, del Laboratorio de Geoprocesamiento de la Facultad de Ingeniería Agrícola (Feagri) de la Unicamp, la oceanógrafa Valéria Cress Gelli, del Centro de Investigación Regional de la Costa Norte del Instituto de Pesca de la Secretaría de Estado de Agricultura de São Paulo, desarrolló una tesis doctoral que tuvo como objetivo contribuir al cultivo ordenado y responsable de las macroalgas Kappaphycus alvarezii, con el fin de obtener su extracto como biofertilizante agrícola en la costa norte del estado de São Paulo. Esta alga, originaria de Filipinas e introducida en Brasil en 1995 a partir de plántulas importadas de Japón, ha demostrado un gran potencial en la maricultura (cultivo de organismos marinos). Aunque los estudios muestran que la especie no ofrece peligro de proliferación invasiva, por razones de bioseguridad y debido al conocimiento de la época, la legislación brasileña, a través de Ibama, restringió su cultivo a ciertas áreas de la costa del país, incluido el rango que se extiende desde la costa norte de SP hasta la bahía de Sepetiba, en el estado de RJ. Se alienta el cultivo de algas en todo el planeta no solo por sus productos naturales, como las gelatinas, como la carragenina, que se usa para agregar cremosidad a los alimentos y cosméticos, biocombustibles y biofertilizantes, sino también porque son responsable de más del 50% de la producción de oxígeno atmosférico y el secuestro de dióxido de carbono (CO 2), que en el mercado de créditos de carbono se cotiza hoy a diez dólares por tonelada. El trabajo de los investigadores tuvo como objetivo estudiar la viabilidad técnica y económica de la producción de biofertilizantes a partir del cultivo de macroalgas de Kappaphycus alvarezii, y seleccionar las áreas más adecuadas para su cultivo en la costa de São Paulo. Para el investigador, "el estudio se justifica debido a la disminución de las poblaciones de peces. La implementación de cultivos de macroalgas (algicultura) puede ser una alternativa para mitigar el problema, mantener a los pescadores en su lugar de origen, generar ingresos y empleo, y proponer nuevas formas de desarrollo sostenible y fomentar la implementación planificada de la actividad. comunidades costeras, cuya base económica se basa en el turismo de sol y playa ". Los datos de la FAO (2019) indicaron que el cultivo de estas algas constituye una actividad económica importante en más de diez países. En 2017, su producción fue de 1,5 millones de toneladas y representó 171 millones de dólares. En 2018, Brasil importó alrededor de dos toneladas de su gelatina a un costo de $ 17.5 millones. La algicultura marina tiene una gran capacidad de producción de biomasa en un corto período de tiempo y los estudios demuestran que esta macroalga crece de 3.8% a 8.7% por día sin ningún nutriente. Las algas también absorben nutrientes y metales pesados ??en lugares contaminados, protegen a otros organismos marinos, reducen la acción de las olas en las zonas costeras, eliminan el dióxido de carbono de la atmósfera, generan empleos, ingresos y negocios para las comunidades costeras. También son fuentes de hidrocoloides, fertilizantes bioactivos y biocombustibles y pueden usarse directamente en la alimentación humana y como ingrediente en la alimentación animal. El trabajo A partir de la hipótesis de que esta extracción sería una actividad técnica y económicamente viable y que podría desarrollarse de manera ordenada en la costa norte de São Paulo, el trabajo siguió tres aspectos, explica el profesor. El primero se centró en evaluar la viabilidad económica y técnica de la algicultura para obtener biofertilizantes de las comunidades pesqueras, en módulos familiares de 0.2 hectáreas de profundidad de agua, sistema de balsa flotante y plantación en redes tubulares (figura). , para que este pequeño productor tuviera una alternativa económica para hacer frente a la temporada baja de pesca y la creciente falta de pescado. Una vez que se verificaron estas posibilidades, el segundo enfoque se centró en la selección de lugares adecuados para la implementación de la maricultura, realizada a través de herramientas de geotecnología. Los estudios de la serie temporal de temperatura de la superficie del mar de 10 años se llevaron a cabo con el sensor terrestre de satélite MODIS en ubicaciones a lo largo de la costa norte; crecimiento de macroalgas asociado a factores ambientales; y finalmente aplicó un método para la jerarquía, a través de entrevistas con investigadores en el área para el mapeo. Se tuvieron en cuenta varios criterios, como la legislación ambiental, las áreas cercanas a la desembocadura de los ríos, las áreas protegidas sin conflictos con la pesca y las actividades turísticas, la temperatura y la profundidad de la superficie del mar. Los estudios condujeron a la selección y cuantificación de aproximadamente 2,300 hectáreas de "áreas más adecuadas" para el cultivo de macroalgas, pero las áreas se restringieron a 1,300 hectáreas debido a la legislación ambiental debido a la Instrucción Normativa IBAMA 2008. Con la implementación de las áreas ocupadas solo con el cultivo de macroalgas K. alvarezii, fue posible estimar que la actividad generaría alrededor de 7,000 empleos, ingresos brutos de R $ 64 millones y también secuestraría 15,000 toneladas de CO 2 . Producción de extractos Las macroalgas se cultivan comúnmente para la extracción de gelatina (carragenano), pero este procesamiento requiere grandes inversiones en instalaciones y equipos, mano de obra calificada, energía y alto consumo de agua, condiciones que no son prácticas para las comunidades locales. Por esta razón, explica Valéria, "elegimos fomentar la producción del extracto a mano, lo que implica un procesamiento simple, separación de jugo y bagazo, a través de una infraestructura casera (figura)". La fracción líquida se puede embotellar y vender directamente a los agricultores o incluso a las industrias de biofertilizantes que la utilizan como materia prima. Como los proveedores de este extracto ya existen, la expectativa de los investigadores es que el productor también puede comercializarlo a través de cooperativas a empresas interesadas. El trabajo se centró más específicamente en la producción de este extracto de macroalgas que sirve como biofertilizante o estimulante agrícola. La eficiencia del extracto, utilizado en concentraciones específicas y en modo hoja, se informa en varios trabajos científicos relacionados con el cultivo de okra, soja, judías verdes, tomates, arroz, pimienta, maní, plátanos, maíz y caña de azúcar. En esto, por ejemplo, el 1% usa rendimientos incrementados en aproximadamente un 25% en cuatro cosechas El extracto se considera ambientalmente sostenible, biodegradable, no tóxico, no contaminante y no contamina a humanos y animales. Su aplicación de hojas promueve una germinación más rápida de las semillas de las plantas, aumenta el rendimiento del cultivo, mejora la calidad de las semillas, tiene bajas emisiones de carbono y es de bajo costo. Conclusiones El autor considera que el cultivo de macroalgas Kappaphycus alvarezii es una alternativa sostenible, técnica y económicamente viable. La implementación de la algicultura puede fomentarse de manera responsable y ordenada en la costa de São Paulo a lo largo de las comunidades costeras del estado de São Paulo. El trabajo permitió en la primera fase la identificación de 44 sitios adecuados para la implementación de la algicultura basada en diferentes restricciones y factores específicos de las especies de Kappaphycus alvarezii, contribuyendo directamente a futuros proyectos de políticas públicas. Dado su bajo costo y elementos integradores innovadores, la metodología utilizada en este estudio puede adoptarse para otras especies cultivadas superficialmente. Valéria considera que el estudio puede contribuir al Programa Estatal de Manejo Costero de São Paulo, especialmente en relación con la Zonificación Económica Costera Costera, así como al Plan de Manejo del Plan Marino de la Costa Norte, ya que el potencial estimado puede ser representativo para la economía de los municipios de Ubatuba, Caraguatatuba, São Sebastião e Ilhabela, así como la posibilidad de extender su aplicación a la costa sur del estado de RJ y las costas de otros municipios brasileños. Traducido del portugués. Ver nota