Pais: Países bajos

Fecha: 02 de Agosto del 2019

Cómo simular el comportamiento social puede ayudar a reducir las pérdidas posteriores a la cosecha por la WUR, Países bajos

Un proyecto piloto de Wageningen University & Research en 2017 y 2018 descubrió que los productores de tomate nigerianos pueden reducir sus pérdidas posteriores a la cosecha en términos de calidad y cantidad cuando usan cajas de plástico en lugar de canastas tradicionales de rafia para transportar sus cultivos a los centros urbanos de Lagos. e Ibadan. El proyecto se basó en cinco cadenas de valor informales, incluidos agricultores, transportistas, mayoristas y minoristas. El éxito a largo plazo de dicha intervención depende de que todos los participantes en la cadena de valor del tomate acepten y utilicen correctamente las cajas. El método del Laboratorio de la Cadena de Valor (VC-Lab) se utilizó como una forma de evaluar esto y construir una comprensión del impacto de factores sociales como la confianza, las actitudes ante el riesgo y las normas sociales con respecto a la aceptación de cajas de plástico. Este método utiliza análisis cuantitativos, juegos cualitativos y modelos para simular escenarios futuros. Con base en estas simulaciones, los investigadores pudieron recomendar la creación de incentivos financieros para los agricultores, desarrollar mecanismos para reducir los riesgos para los agricultores individuales y fortalecer las normas sociales para los actores de la cadena de suministro. Bonificación de precio como factor de éxito Las simulaciones revelaron que un factor de éxito importante es la bonificación que un agricultor recibe del mayorista cuando transporta tomates en una caja. Cuando se aplica una bonificación del 30% al precio mayorista, el porcentaje de agricultores que usan cajas después de 30 temporadas (según la simulación) aumenta del 25% al ??60%. Se descubrió que la pérdida de tomates de grado A disminuyó en casi un 50%. Los agricultores con aversión al riesgo tienen más probabilidades de volver a usar canastas de rafia debido al mayor costo de las cajas. La medida en que los socios de la cadena de suministro se adhieren a las normas sociales es otro factor importante que influye en la voluntad de usar cajas. Los agricultores con baja adherencia a las normas sociales están menos influenciados por las acciones de los demás y son más rápidos para volver a usar canastas. Los agricultores que tienen una confianza significativa en sus compradores tienden a seguir usando cajas. La vida útil y el precio de las cajas tienen un impacto limitado. Análisis utilizando juegos y modelos. Los investigadores utilizaron el Laboratorio de la cadena de valor (VC-Lab) para analizar la influencia de los factores de comportamiento en las oportunidades de mejora en otras cadenas de valor del tomate. Además de un análisis cuantitativo de la cadena de valor (VCA) de la cadena de valor del tomate, también se utilizaron los juegos de la cadena de valor (VCG) . Los VCG utilizan juegos experimentales que exploran la confianza, el riesgo y la voluntad de cooperar voluntariamente como una forma de medir la confianza entre los actores de la cadena de valor, sus normas sociales y su tolerancia al riesgo. Finalmente, se utilizó un Modelo basado en agentes (ABM) para simular el impacto de la confianza mutua, las actitudes frente al riesgo y las normas sociales en el desarrollo a largo plazo del uso de cajas en varios escenarios. Para cada simulación, se realizaron 3.000 ejecuciones de simulación. ¿Cómo funciona la simulación con un ABM? Cada una de las 3.000 ejecuciones de simulación incluyó 130 agricultores, 50 mayoristas y 60 minoristas en 30 temporadas (15 años con dos cosechas por año). Al principio, cada participante usaba cajas de plástico y para cada temporada de crecimiento posterior, cada actor modelado elegía cajas de plástico o canastas de rafia, dependiendo de las ganancias anticipadas. El beneficio se calculó de acuerdo con la cantidad y calidad de los tomates, el precio anticipado y los costos anticipados. La cantidad y calidad de los tomates dependía del uso de cajas o cestas. El precio anticipado dependía del nivel de confianza en el socio comercial: una mayor confianza condujo a un precio anticipado más alto. La forma en que cualquier actor individual sopesaba los costos y recompensas anticipados dependía de su actitud ante el riesgo. Los resultados muestran que factores sociales como las normas sociales, las actitudes hacia el riesgo y la confianza mutua, así como los precios, son relevantes para el despliegue a largo plazo de las cajas de plástico como una forma de reducir las pérdidas posteriores a la cosecha en el valor del tomate nigeriano. cadena. Lograr tal reducción requiere una inversión en el desarrollo de estos factores. La investigación se llevó a cabo en nombre de los sistemas alimentarios emblemáticos CGIAR-A4NH para dietas más saludables y el Ministerio holandés de agricultura, naturaleza y calidad de los alimentos. Traducido del inglés. Ver nota