Pais: Brasil

Fecha: 26 de Julio del 2019

El injerto resistente a Fusarium reaviva la producción de maracuyá en Mato Grosso por Embrapa, Brasil

Una investigación en curso en el municipio de Terra Nova do Norte (MT) está brindando esperanza a los productores de maracuyá en Mato Grosso y reactivando la cultura en el estado. El trabajo, realizado en colaboración entre Embrapa y la cooperativa Coopernova, valida la resistencia a la fusariosis de la fruta de la pasión injertada. Causado por el hongo Fusarium oxysporum f. Passiflorae , la enfermedad llega a las raíces y mata las plantas en unos pocos días, lo que hace que el cultivo en áreas infectadas no sea factible. Los datos preliminares muestran que al menos uno de los tres portainjertos utilizados ha sido resistente a las enfermedades en las condiciones climáticas y del suelo en esa región. Mientras que las plantas no injertadas han muerto y algunos de los injertos en Passiflora alata y Passiflora gibertii también han presentado el problema, todas las plantas injertadas en Passiflora nitida permanecen vivas, sin síntomas y produciendo bien. El resultado es un alivio para los productores, ya que fusariose ha hecho que el cultivo de maracuyá sea casi inviable en la región de Terranova. Entre 2008 y 2009, más de 300 miembros produjeron maracuyá. La producción fue vendida en natura o procesada en la agroindustria de la cooperativa. En dos años, alrededor del 90% de los productores renunciaron debido a problemas con la enfermedad. La pérdida de inversión se combinó con una capacidad ociosa de alrededor del 85% de la industria de procesamiento de Coopernova. La adversidad lleva a la solución. El problema era tan grande en la región que de allí surgió la solución. Primero, los productores y el equipo técnico de la cooperativa observaron que en las mismas áreas donde murieron las plantas de la fruta de la pasión ácida, había especies de fruta de la pasión silvestre que permanecían vivas. Intrigados, buscaron en la investigación formas de usar esa resistencia en plantas de maracuyá. La solución se encontró en una técnica de injerto de fruta de la pasión desarrollada hace unos 15 años. Responsable de la innovación, el investigador de Embrapa Agrossilvipastoril Givanildo Roncatto explica que, a diferencia de otras especies como el mango y los cítricos, por ejemplo, el injerto de maracuyá no depende de la eliminación de las ramas de las plantas adultas. "En la fase de vivero se utiliza el 100% de las plántulas jóvenes. Se produce todo por semilla, no solo el portainjerto, sino también la planta que dará lugar a la corona. Las plantas jóvenes no tienen un tallo hueco como los adultos. el tallo hueco es un problema porque la planta injertada no prospera ", explica Roncatto. El director técnico de Coopernova, Carlos Távora, comenzó a recolectar y multiplicar las semillas de la fruta de la pasión silvestre, que luego fue identificada como Passiflora nitida . Utilizó las plántulas como portainjertos y desde entonces, con el apoyo de Embrapa, ha estado desarrollando pruebas de vivero y de campo. Los buenos resultados llevaron al retorno del interés de los agricultores. Actualmente, unos 90 agricultores han regresado al cultivo de maracuyá. Todos ellos utilizando las plántulas injertadas producidas en el vivero de Coopernova. Según Távora, la demanda de los miembros alcanza 40 mil plántulas por año, tres veces más que la capacidad de producción. "Si podemos satisfacer las demandas de los productores, no solo en la región, sino también en el estado, la tendencia es a un aumento progresivo no solo en el área, sino también en la productividad de la fruta de la pasión en el estado. La fusariosis ha sido una limitación para causar una alta mortalidad de las plantas. Como en el injerto prácticamente nula esta mortalidad, la tendencia es aumentar ", predice Carlos Távora. Uno de los productores que incluso abandonó la producción de maracuyá tras la muerte de cuatro hectáreas de cultivos fue Odair Piccini. Hoy, gracias a las plántulas injertadas, ha vuelto a la actividad y ya tiene ocho hectáreas plantadas. "El ajuste de las plántulas es muy satisfactorio. Es fácil moverse. Ha aumentado la productividad en un 25% o más y es incluso mejor para el control de enfermedades. Como da menos ramas, facilita la lucha contra los ácaros y el cochinillo ", evalúa el productor, que tiene planes de expandir la plantación de maracuyá a 15 hectáreas y le da su sitio para el desarrollo de la investigación. Mayor productividad La investigación llevada a cabo por Embrapa en Terranova aún está en curso y solo contará con datos finales de productividad después del final del ciclo de dos años. Sin embargo, las evaluaciones realizadas por el personal de Coopernova muestran que los pies injertados son más productivos que los pies francos. En áreas que ya tienen tres años de producción, se observó que en el primer año las ranas producen más. En el segundo año hay un balance y en el tercero las plantas injertadas producen más. Una vida vegetal más larga es otro aspecto que aún se está evaluando, pero el equipo cooperativo ya está extendiendo el ciclo de cultivo de dos a tres años. Otra preocupación de los investigadores es la posibilidad de incompatibilidad entre la corona y el patrón, causando daños a la corona. "Un desajuste conduce a la diferencia en el diámetro del vástago. Entonces puede haber muerte de las plantas, o menos crecimiento. En el experimento, estamos verificando que existe cierta incompatibilidad con el portainjerto, especialmente P. gibertii . Pero se cree que esto incluso será beneficioso ya que desarrolla menos la parte vegetativa y la planta produce más. Se produce un equilibrio. Menor crecimiento vegetativo y mayor producción de fruta ", evalúa Roncatto. Calidad de la fruta Para garantizar la viabilidad del uso de portainjertos resistentes a la fusariosis, también se evaluaron los indicadores de calidad de la fruta. Se probaron aspectos físicos y químicos. Según la investigadora de Embrapa, Sílvia Campos , no se encontraron diferencias en relación con los frutos de los francos. "Lo que debemos tener en cuenta después de la cosecha es si los frutos son adecuados para el mercado, si no hay daños a la calidad del fruto, independientemente del tipo de rizoma. Podríamos observar que no hay diferencia, aunque la cantidad de sólidos solubles (cantidad de azúcar) de las frutas injertadas es mayor que las frutas cosechadas en francos ", explica Sílvia Campos. Hasta el momento, la investigación solo ha funcionado con el cultivar BRS Rubi do Cerrado en el dosel. El siguiente paso será probar otros cultivares y todas las evaluaciones se volverán a hacer. "Es importante que las características de los cultivares utilizados en la corona permanezcan, incluso con el uso del portainjerto. "Si tenemos una mala respuesta, es probable que la combinación de cultivar y rizoma no esté indicada para una región en particular", dice el investigador. Traducido del portugués. Ver nota