Pais: Países bajos

Fecha: 17 de Junio del 2019

'Aplicar los principios de la agricultura circular también en la acuicultura' por la WUR, Países bajos

Para permitirnos continuar suministrando a la creciente población mundial suficiente proteína en el futuro, la producción de peces tendrá que aumentar. En la acuicultura del futuro, tendremos que aprender las lecciones del nuevo concepto de agricultura circular, dijo Geert Wiegertjes en su inauguración como profesor de acuicultura y pesca en la Universidad e Investigación de Wageningen el 16 de mayo. En la actualidad, la pesca y la acuicultura representan el veinte por ciento de la proteína animal consumida por tres mil millones de personas. La proporción de peces cultivados en esa cifra está creciendo. "Y tiene que hacerlo", dice el profesor Wiegertjes. "Especialmente cuando se considera que la población mundial habrá aumentado a 9.500 millones para 2050. Todas esas personas necesitan proteínas. Pero no es posible capturar cantidades aún mayores de peces de manera sostenible. Y eso significa que el crecimiento en el consumo de pescado solo se puede lograr expandiendo y refinando la acuicultura ". Wiegertjes cree que es importante aprender de la Revolución Verde en la agricultura, un proceso que comenzó en la década de 1960 y produjo un enorme crecimiento en la producción agrícola en todo el mundo. Pero desde entonces nos hemos vuelto mucho más conscientes de las desventajas. La imagen pública de la agricultura intensiva está bajo presión y la gente está preocupada por sus implicaciones para el medio ambiente, la naturaleza, el campo y el bienestar animal. Wageningen University & Research está comprometida con un cambio hacia la agricultura circular. Uno de los principios de esto es que el ganado ya no debe ser alimentado con productos que también pueden ser consumidos por las personas. Este principio circular también puede aplicarse en la acuicultura del futuro. Wiegertjes: "Para evitar lo que se conoce como 'competencia de alimentos balanceados' en acuicultura, los peces ya no deben ser alimentados con pescado sino con productos como insectos, restos de pescado, algas o ácidos grasos de microalgas". Para desarrollar la experiencia necesaria en esta área, los investigadores de Acuicultura y Pesca están trabajando en estrecha colaboración con otros grupos de WUR, como los Sistemas de Producción Animal y Genómica y Cría Animal. Nuevo portal en línea W-ARE La ambición de Geert Wiegertjes es unir el conocimiento sobre la acuicultura que se está construyendo en la Universidad de Wageningen y la Investigación y hacer que sea más accesible. Para poner esto en marcha, creará un nuevo portal en línea por iniciativa propia: W-ARE, Wageningen - Aquaculture Research & Education. Esta plataforma en línea, que se lanzará en 2019, será un punto central de acceso a la investigación de la Universidad de Wageningen e Investigación, grupos de presidentes, noticias, iniciativas, programas, instalaciones y enseñanza en el área de la acuicultura. Traducido del inglés. Ver nota