Pais: Chile

Fecha: 04 de Abril del 2019

El desarrollo de las legumbres chilenas vivirá en tres regiones su semana más importante del año por FIA, Chile

El próximo lunes 8 de abril, en el Campus San Joaquín de la Pontificia Universidad Católica de Chile se dará inicio a la semana más importante del año para la industria de legumbres en el país: una cumbre de tres días, en las que se reunirán agricultores líderes junto a diversas autoridades políticas, académicas y científicas para presentar los principales avances de la iniciativa, unificar desafíos y obtener conclusiones sobre el presente del rubro. Todo se iniciará con el Seminario Internacional Anual del Polo Territorial de Legumbres, que se realizará por segundo año consecutivo en el Auditorio Central de la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de la Pontificia Universidad Católica de Chile, gestor principal de esta iniciativa, cita en la que ya han confirmado su presencia expertos extranjeros, autoridades nacionales y aproximadamente 80 personas vinculadas al sector y marcas asociadas. Habrá representantes de la misma casa de estudios, ICTAN-CSIC de España, Granotec, Tucapel, Universidad de Talca, Universidad Central, INIA, Transforma Alimentos, FIA, Conversa Chile, e INDAP, entre otros. La jornada se dividirá en bloques en los que se profundizará en diversos aspectos: Tecnología Social, Ciencia Aplicada, Mejoras Productivas y Mercados e Industria, entre otros. También se realizará una mesa abierta con preguntas e interacción, para finalizar con una rueda de negocios en la que podrán participar pequeños agricultores y emprendedores vinculados al comercio de legumbres chilenas. Visita a regiones Además, uno de los principales desafíos del proyecto conformado por distintos equipos multidisciplinarios de instituciones públicas y privadas, es convertirse en la plataforma de articulación entre la industria y 500 pequeños agricultores de legumbres en toda la zona centro-sur del país. Concretamente, desde la Región de Valparaíso hasta la Región de ñuble. Por eso, durante esta Cumbre de tres días también se realizarán actividades en dos comunas fuera de la Región Metropolitana: Curepto, en la Región del Maule y Marchigüe, en la Región de O’Higgins. La visita a la comuna perteneciente a la provincia de Talca será el martes 9 de abril, en la que autoridades locales, productores de legumbres, equipo técnico de la Universidad de Talca, y personeros del equipo de gestión del Polo Legumbres darán vida a un particular jornada, para conocer avances técnicos, compartir experiencias, y generar una integración directa entre los distintos actores asociados al proyecto. Finalmente, el miércoles 10 del mismo mes, se realizará la inauguración de la Planta Piloto de Ingredientes Funcionales Granotec, ubicada en la comuna de Marchigüe para presenciar en terreno su funcionamiento y degustar algunos de los prototipos desarrollados a la fecha en base a legumbres nacionales. Entre las autoridades presentes estará el alcalde de la comuna, Héctor Flores, el presidente del Grupo Granotec, Miguel González y el director de la Fundación para la Innvoación Agraria (FIA), Álvaro Eyzaguirre. Seguir leyendo