Pais: Perú

Fecha: 28 de Febrero del 2019

Producción de arroz con menos emisiones y consumo de agua por la UNALM, Perú

El estudio busca contribuir a la sostenibilidad de este cultivo, reducir la emisión de gases de efecto invernadero y mejorar la eficiencia del uso de agua. Para este fin, del 21 al 23 de enero se desarrolló el taller de planificación del proyecto, enfocado en contribuir en la competitividad y sostenibilidad de los sistemas de producción de arroz de los países involucrados. Durante el taller de planificación, los participantes realizaron un reconocimiento de las instalaciones y los campos del Centro Experimental Las Lagunas, de Fedearroz, incluyendo el campo del experimento del proyecto en la localidad de Saldaña en Colombia. El segundo y tercer día se abordaron asuntos técnico-financieros y se elaboró el plan de comunicación del proyecto. ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN El arroz como cultivo básico ha adquirido mayor importancia y aumento en consumo en América Latina y El Caribe. Los agricultores familiares, cuyos medios de subsistencia se basan en la producción de ese cultivo, enfrentan grandes desafíos: la variabilidad climática y escasez de agua en los ecosistemas de cultivo. Según investigaciones en Chile y Perú se tiene un rango de 14,000-18,000 y 12,000- 17,500 m3 para el uso del agua en los cultivos, lo cual genera una práctica convencional de inundación continua con sistemas de arroz que tienen como consecuencia negativa ambiental el aumento de las emisiones de metano (CH4). Existe una práctica de manejo del riego inteligencia de alternancia, quiere decir de períodos de inundación (mojado) y secano (seco) durante las fases de crecimiento no crítico del arroz. Esta es conocida como AWD por sus siglas en inglés Alternate Wetting and Drying. Según científicos, este sistema aumenta la eficiencia en el uso del agua (disminuyéndola en un 23%), reduce las emisiones de metano (60-87%) sin afectar rendimientos y tiene mayor resiliencia a las variaciones climáticas. Sin embargo, cambio en el manejo del riego es una práctica de difícil adopción pues el desempeño de AWD puede ser altamente específico a las condiciones ambientales donde se implementa (dependiendo de factores edáficos y climáticos, entre otros). Por lo tanto, es necesario evaluar y adaptar el método a las condiciones específicas de cultivo en cada país, demostrando su factibilidad sin afectar la producción final, antes de su implementación en escala productiva comercial. Seguir leyendo