Pais: México

Fecha: 03 de Diciembre del 2018

Planta tintórea para las industrias alimentaria, cosmética y medicinal de México por Colpos, México

Diversas investigaciones revelan que, desde la época prehispánica, los pigmentos naturales se han usado para la elaboración de colorantes utilizados para pintar murales, vasijas, códices e inclusive para el tatuado y grabado del cuerpo humano y la vestimenta utilizada en los rituales mágico-religiosos. Por su importancia cultural, económica e histórica, en nuestro país destacan ocho materiales tintóreos dentro de una gran diversidad como son: el cempasúchitl (Tagetes erecta), el añil (Indigofera spp.), el palo Brasil (Haematoxylum brasiletto) el palo de Campeche (Haematoxylum campechianum), el zacatlaxcalli (Cuscuta tinctoria), la mora (Chlorophora tinctoria), el achiote (Bixa Orellana) y Dalia silvestre (Dahlia coccinea). En el pasado, los tintes obtenidos del cultivo de las especies de cochinilla, añil y palo de Campeche fueron exportados en volúmenes significativos, lo que generó una fuente importante de divisas. Sin embargo, por diversas circunstancias tecnológicas, económicas y sociales, fueron reemplazados por tintes sintéticos, decayendo la producción, la exportación y la utilización de tales pigmentos. En el sur-sureste de México destacan especies endémicas con propiedades tintóreas, tal es el caso de la jagua o maluco (Genipa americana L.) la cual, desde la antigüedad, nuestros ancestros la han utilizado como pigmento para diversos usos y aplicaciones. Existe un bagaje de conocimientos empíricos para potenciar el uso de dicho pigmento natural en las industrias alimentaria, cosmética y medicinal. Sin embargo, dicha especie actualmente colectada de forma silvestre para la extracción de la genipina, a partir de los frutos de dicha planta, demanda su cultivo mediante la generación de un paquete tecnológico que permita su producción agroecológica, sustentable e intensiva, lo cual permitirá la conservación del germoplasma nativo y la producción agroindustrial bajo un marco legal y amigable al ambiente. Este ha sido el eje del proyecto "colecta, conservación, cultivo y producción sustentable de especies tintóreas", que han ejecutado los Doctores Doris Arianna Leyva Trinidad y Jesús Arreola Enríquez, de la Línea de Generación y Aplicación del Conocimiento (LGAC) Bioprospección de Recursos Genéticos del Trópico, del Colegio de Postgraduados Campus Campeche. Esta investigación surge a raíz de la necesidad de buscar tintes que no representen un peligro de toxicidad para las personas, como lo hacen los tintes sintéticos, que ponen en peligro la salud de consumidores y trabajadores de la industria. Además de disminuir la contaminación y cuidar al medio ambiente. El tinte que se extrae del fruto utilizado para hacer tatuajes temporales, sirve para ocultar las canas teniendo la ventaja de mantener el color por tres semanas, lo que puede ser novedoso y revolucionar la industria de cosméticos que tiene el problema de los efectos nocivos que ocasionan los químicos utilizados en la mayoría de los tintes comerciales. Seguir leyendo