Pais: Perú

Fecha: 15 de Noviembre del 2018

Foro "Factores asociados a la bioacumulación de cadmio en cacao y sus estrategias de mitigación" por IICA-INIA, Perú

Como parte del trabajo colaborativo entre el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), se ha planificado llevar a cabo el Foro "Factores asociados a la bioacumulación de cadmio en cacao y sus estrategias de mitigación", durante los días 22 y 23 de noviembre, en las instalaciones del Hotel José Antonio Deluxe, ubicado en calle Bellavista 133 – Miraflores. El foro, dirigido a representantes del sector público, privado, académico y de la cooperación vinculados a la cadena de valor del cacao, propiciará la discusión y análisis técnico sobre los factores que condicionan la bioacumulación de cadmio en el cacao, los procedimientos de muestreo, análisis y mitigación a partir del intercambio de experiencias nacionales e internacionales, con la participación de representantes de los países de Perú, Ecuador, Colombia, Trinidad y Tobago y Costa Rica, entre otros. Para poder participar es requisito que complete la ficha de inscripción antes del día 19 de noviembre, fecha a partir de la cual recibirá la confirmación de su participación. PRESENTACIÓN: Con el establecimiento de límites para los contenidos de cadmio en chocolate y productos derivados del cacao, en el marco del Reglamento (UE) N° 488/2014, así como también en el marco del Codex Alimentarius, es necesario que los países productores de cacao conozcan los niveles actuales de concentración de este metal pesado en sus producciones, de tal manera que les permita identificar sus necesidades reales de mitigación y desarrollen políticas y estrategias nacionales que coadyuven a la sostenibilidad de las exportaciones de cacao. En el caso del Perú, país exportador de cacao fino de aroma, el cacao es Patrimonio Natural de la Nación desde el año 2010 y es producido en 140,000 hectáreas ubicadas en 16 de las 24 regiones del Perú. Esta actividad involucra a 90,000 familias, principalmente de agricultura familiar, con una producción de 120,000 toneladas; genera 10 millones de jornales por año y US$ 253 millones en exportaciones, principalmente para el mercado europeo donde se envía el 70% del cacao en grano (Fuente MINAGRI, 2018). Es por lo expuesto que, una reducción en las exportaciones del cacao peruano, incidiría fuertemente en las variables sociales y económicas de este segmento productivo. Se considera también importante el impacto que esta posible reducción tendría en los esfuerzos que durante años viene realizando el país por sustituir áreas cocaleras con productos alternativos como el cacao y café, cuyos resultados podrían empezar a revertirse en el corto plazo. El presente foro pretende generar un espacio de diálogo técnico y análisis sobre los factores condicionantes de la bioacumulación de cadmio en el cacao, así como facilitar el intercambio de experiencias desarrolladas en países de la Región para su diagnóstico y mitigación, para el desarrollo de hojas de ruta nacionales, para la articulación internacional y la definición de posiciones comunes. II. OBJETIVO GENERAL: Contribuir con la toma de decisiones relacionadas con la disminución de los niveles de cadmio en el chocolate y sus derivados, mediante la facilitación de un espacio de discusión y análisis técnico, sobre los principales factores asociados a esta problemática y sus estrategias de solución, a partir del intercambio de experiencias nacionales e internacionales. Inscripción