Pais: El Salvador

Fecha: 02 de Octubre del 2018

CENTA, El Salvador y cendepesca, fortalece capacidades de productores y cabañas sobre producción de Tilapia

Con el objetivo de fortalecer a pequeños productores para la producción y consumo de la tilapia, el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal "Enrique Álvarez Córdova’’ realizó una visita a la Estación Acuícola de Santa Cruz Porrillo del Centro de Desarrollo de la Pesca y La Acuicultura (CENDEPESCA), del municipio de Tecoluca, departamento de San Vicente, en la que 37 familias productoras recibieron capacitación sobre el establecimiento, crianza y manejo del cultivo. El técnico de la Agencia del CENTA Guacotecti, Julio Alberto Paredes Barrientos, mencionó que esta capacitación es muy importante, ya que algunos productores que atiende en el municipio de Tejutepeque (Cabañas) se dedican a producir tilapia, y "a muchos no les ha ido bien, debido al manejo inadecuado; por ello hemos coordinado con CENDEPESCA para capacitarlos en el tema". Las familias productoras pertenecen a los municipios de San Vicente y Tecoluca (depto. San Vicente) y Tejutepeque (Cabañas), y fueron capacitadas por Carlos Alberto Molina, técnico de CENDEPESCA, quien enfatizó que para iniciar un proyecto de producción de tilapia, lo primero que deben hacer los interesados es buscar asesoría, porque "uno de los problemas que se da en los estanques es la mortalidad de los peces y se debe al mal manejo de la alimentación, oxigenación, calidad de agua, poca profundidad, entre otros". Además de la asesoría técnica, es importante contar con el recurso agua, suelos planos con textura franco arcillosa (por su capacidad de retención de agua), plástico comercial (geomembrana); el estanque que se construirá debe tener una profundidad mínima de 1.3 metros en la parte baja y 1.60 a más profunda; esta dimensión dependerá de la capacidad económica de la persona. En relación con la alimentación, recomienda los productos comerciales para ese propósito o subproductos de plantas como las forrajeras que ayudan a minimizar los costos. Luis Alfonso Barahona, agricultor de granos básicos, del municipio de San Vicente, manifestó que su interés es entrar en un proyecto de producción de tilapia, ya que, "según lo explicado por el técnico, mi terreno reúne las condiciones para establecer un estanque, así que voy a iniciar la producción de tilapia en mi casa, pues considero que es otra alternativa de alimentación para mi familia". Seguir leyendo