Pais: Argentina

Fecha: 19 de Septiembre del 2018

La agricultura periurbana produce alimentos y genera empleo por INTA, Argentina

Para poner en valor el trabajo que se realiza a diario en la región Metropolitana de Buenos Aires, los Consejos Locales Asesores (CLA) del INTA AMBA organizan la Semana de la Visibilización de la Agricultura Periurbana. Hubo ferias, charlas, capacitaciones y exposiciones. Con una gran concurrencia, comenzó la Semana de la Agricultura Periurbana que se realiza hasta el sábado 15 de septiembre en todo el AMBA. La primera jornada se desarrolló en el corazón de la tradicional "Feria del Productor al consumidor", que se realiza mensualmente en la Facultad de Agronomía de la UBA (Universidad de Buenos Aires). Allí, Gustavo Tito –director de la Estación Experimental del INTA en el AMBA–, acompañado por Mariana Moricz del INTA Avellaneda, agradeció a la Facultad la posibilidad de realizar la inauguración es un espacio que describió como simbólico. "Esta feria es muy simbólica para nosotros porque se da en el campo de una universidad nacional", comentó Tito quien destacó esta iniciativa que se contagió en otras universidades nacionales donde también se realizan ferias de productores periurbanos familiares. "Esto muestra la gran hermandad entre comunidad universitaria y la agricultura periurbana", indicó. Con el objetivo de fomentar el encuentro entre agricultores y consumidores, el Consejo Local Asesor del INTA AMBA organiza la Semana de Visibilización de la Agricultura Periurbana con un amplio programa y múltiples actividades en todos los territorios del Área Metropolitana de Buenos Aires: La Plata, Luján, Marcos Paz, Moreno, San Martín, San Vicente, Campana, Avellaneda e Ituzaingó. Habrá ferias, charlas, capacitaciones, exposiciones, encuentro de productores, mesas de debate y promotores de distintos territorios. En este sentido, Tito expresó que "el objetivo de esta Semana es poner en valor y mostrar el trabajo de nuestros productores periurbanos para que los alimentos lleguen a la mesa de las familias, sin perder de vista que son una fuente de empleo, y que ayudan a consolidar el mercado interno". Pablo Rush, secretario de extensión de la Facultad y miembro del Consejo Local Asesor (CLA) del INTA AMBA, resaltó el rol de la feria como espacio de comercialización, pero también como lugar de discusión sobre cómo se producen los alimentos, quién los produce y quién los consume. "Con el INTA AMBA trabajamos muy bien y creemos que hay una enorme potencialidad de desarrollar líneas de acción conjunta", señaló Rush y agregó: "Estamos generando contenidos y un modelo de acción territorial que involucra la docencia, la extensión, la investigación y la comercialización todos apuntados a brindar soluciones a los problemas productivos del sector". Aportes de la agricultura periurbana Con casi 15 millones de habitantes, 1,8 millón de hectáreas y el 40 % del PBI, el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) es una de las regiones más numerosas y populosas de la Argentina. Allí, la agricultura periurbana aporta, según la temporada, hasta un 90 % de las verduras de hoja a la ciudad de Buenos Aires y un alto porcentaje (hasta el 50 %) para el interior del país. En esa gran región que rodea a la ciudad de Buenos Aires, otra de las actividades importantes que se desarrolla es la floricultura, estimándose una superficie total en cultivo de 2.500 hectáreas y alrededor de 1.800 establecimientos en actividad. "Las especialidades más importantes del sistema son el cultivo de flores y follaje para corte, plantas en maceta (florales de estación y plantas de interior), y de plantas y arbustos con fines ornamentales. En esta área metropolitana se contabilizan 979 productores, donde aproximadamente el 60 % se dedica a flores cortadas y un 30 % a ornamentales en maceta", expresó Roberto Fernández del INTA La Plata, integrante del Clúster Florícola del AMBA y San Pedro. Esta producción involucra a pequeños productores familiares y genera un elevado nivel de ocupación de mano de obra en forma directa e indirecta. Seguir leyendo