Pais: México

Fecha: 28 de Agosto del 2018

Tecnología para la producción de cebolla en Zacatecas por Inifap, México

La implementación de una guía para la producción de cebolla en el estado de Zacatecas, permite a los productores obtener mayores rendimientos en una de las hortalizas más importantes para los mexicanos, la cebolla, a partir del análisis de ciertos factores durante el ciclo productivo. El primer punto a considerar es la selección de variedades, debido a que son sensibles al fotoperiodo, por lo tanto, se deben elegir híbridos o variedades de fotoperiodo corto estableciéndolas en el almácigo, durante septiembre a noviembre, y fotoperiodo medio para ser sembradas en el almácigo de diciembre a febrero. Respecto a la densidad de plantación, con el uso de plantaciones a seis hileras de plantas en camas de 1.52 a 1.60 metros de ancho con distancia entre plantas de 10 centímetros, se han mostrado rendimientos superiores sin deterioro de la calidad, cuando la densidad aumenta a más de 333 mil plantas por hectárea, debido a que el tamaño de los bulbos se reduce. Una nutrición balanceada es indispensable para el crecimiento y desarrollo adecuado del cultivo, por lo tanto, la elaboración de un calendario de fertirriego es indispensable para precisar la meta de producción, analizar el tipo de suelo y tomar en cuenta la curva de extracción del cultivo. Es importante mencionar que el riego por goteo permite la aplicación homogénea del agua, en comparación con el riego por gravedad. Las malezas son una problemática para las hortalizas, ya que compiten por la humedad de la tierra, además de dificultar la cosecha y propiciar plagas y que perjudican la rentabilidad. Es necesario considerar las enfermedades en los cultivos de cebolla para llevar a cabo su manejo, entre éstas, la pudrición blanca, mancha púrpura, raíz rosada, mildiu velloso y el virus de la mancha amarilla de Iris. También se integran algunas plagas como los minadores de hojas y trips. Ver nota