Pais: México

Fecha: 09 de Julio del 2018

Modelo Dinámico de la Nutrición en Plantas. por UAAAN, México

Estudiantes y profesores de los Departamentos de Horticultura, de Botánica, de Cátedras CONACYT y del Doctorado en Agricultura Protegida de la UAAAN, vinculados con el CINVESTAV y la empresa COSMOCEL S.A. desarrollaron un modelo que describe la dinámica de la absorción y movilidad del silicio en plantas de tomate en campo abierto y en invernadero. El estudio fue publicado en la revista Frontiers in Plant Science, que se encuentra entre las más citadas en el área de Plant Science en el Índice JCR de Clarivate Analytics, con un Factor de Impacto de 4.298. l silicio es un elemento que al aplicarse a las plantas induce tolerancia a patógenos y estreses abióticos como la salinidad y extremos de temperatura. Adicionalmente el silicio contenido en los alimentos aumenta su calidad nutricional. El estudio presenta un método innovador de predecir la capacidad de la planta de tomate para absorber, movilizar y acumular el silicio en los frutos y las estructuras fotosintéticas. El modelo dinámico permite verificar el impacto del cambio en diferentes factores ambientales sobre el crecimiento y rendimiento de la planta bajo invernadero y en campo abierto, presentando en cada caso la cantidad de silicio acumulado en las hojas y frutos. El silicio es un nutriente esencial para los humanos, además es beneficioso para las plantas terrestres. En las plantas, el Si mejora la tolerancia a diferentes tipos de estrés; en los seres humanos, mejora el metabolismo y aumenta la fuerza de los tejidos esqueléticos y conectivos, así como del sistema inmunitario. La mayor parte del consumo humano de Si proviene de plantas comestibles creando un doble beneficio: primero, porque la absorción de Si aumenta los antioxidantes y otros fitoquímicos en las plantas, aumentando así su valor funcional, y segundo porque la mayor concentración de Si en las plantas aumenta la ingesta en los consumidores humanos. Por lo tanto, es deseable elevar la disponibilidad de Si en la dieta humana a través del manejo agronómico de especies de acumuladores de Si, tales como maíz, trigo, arroz, soja y frijoles. Pero también en especies tales como tomates, zanahorias, y otras verduras, cuyo consumo per cápita ha aumentado. Sin embargo, existen pocas recomendaciones sistematizadas para la aplicación y el manejo de los fertilizantes de Si en base a los factores fisicoquímicos que determinan su disponibilidad, absorción, transporte y deposición en células y tejidos. Este estudio presenta información actualizada sobre factores edáficos y de plantas, que determinan las tasas de absorción, transporte y deposición en órganos comestibles. La información se integró en un modelo dinámico estimado que se aproxima a los procesos mencionados anteriormente en un modelo que representa un cultivo de tomate en condiciones de suelo y sin suelo. En el modelo, por otro lado, se integró la información disponible sobre factores ambientales clave relacionados con la absorción y movilización del Si, como la temperatura, el pH y la materia orgánica del suelo. Los datos de salida del modelo se compararon con la información recopilada en la literatura, encontrando un ajuste adecuado. El uso del modelo con fines educativos o técnicos, incluida la posibilidad de extenderlo a otros cultivos hortícolas, puede aumentar la comprensión del manejo agronómico del Si en las plantas. Seguir leyendo