Pais: Países bajos

Fecha: 05 de Junio del 2018

Curso (Inglés): Tecnología de Postcosecha por la universidad de Wageningen, Países bajos

Curso Tecnología de Postcosecha, Wageningen UR, del 9 al 12 de octubre de 2018 ¿Está buscando una actualización de las últimas tecnologías para almacenamiento, envasado y manejo de productos hortícolas frescos? ¿Te gustaría ampliar y profundizar su conocimiento sobre la biología del desarrollo de postcosecha, maduración y deterioro? Entonces este curso podría ser algo para usted. Las conferencias y los materiales del curso están en inglés. El curso ofrece una combinación de conferencias, debates, demostraciones en la instalación de investigación Phenomea para investigación poscosecha y robótica y excursiones agroalimentarias. Las conferencias son impartidas por un equipo de expertos de Wageningen University & Research y UC Davis Postharvest Technology Center. Público objetivo Este curso está diseñado para profesionales técnicos responsables de las actividades de aseguramiento de la calidad, investigación y extensión relacionadas con la calidad, seguridad y comerciabilidad de los productos frescos. El público objetivo está formado por profesionales activos en la industria de la cría, producción, logística, comercio y venta al por menor con un enfoque en el control de calidad poscosecha. Entregables del curso El objetivo de este curso es que los participantes aprendan los principios básicos detrás de los factores y procesos que afectan la calidad poscosecha y entiendan cómo aplicar esta información en su práctica diaria mediante el desarrollo de estrategias para mantener la calidad poscosecha. Líderes del curso Líder del curso Ernst Woltering, Wageningen Food and Biobased Research. Ernst Woltering tiene una larga experiencia en la investigación poscosecha en flores cortadas, plantas en macetas, frutas y verduras, tanto en los niveles fundamentales como en los aplicados. Su principal enfoque es la calidad de la fruta y los vegetales frescos en la cadena de distribución y en los desarrollos tecnológicos para mejorar la calidad y la vida útil de los productos frescos. Ernst también enseña "fisiología y calidad poscosecha" en el curso magistral de invernadero de la Universidad de Wageningen. traducido del idioma Inglés. Inscripción y más información