Pais: Costa Rica

Fecha: 04 de Abril del 2018

Tecnologías para promover los sistemas de ganadería sostenible de cara al cambio climático por INTA, Costa Rica

Mostrar los avances desarrollados por el INTA en el uso de ganado Gyrolando en la lechería tropical y el uso de la harina de yuca para la alimentación animal, en el marco de sistemas resilientes al cambio climático, fue el objetivo del día de campo "Tecnologías para promover los sistemas de ganadería sostenible de cara al cambio climático" organizado por el Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA). Durante la actividad, se contó con la participación de más de 100 actores, entre ellos productores, organizaciones, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) a través de sus Agencias de Extensión, Colegios Técnicos Profesionales (CTP), la representación de la academia a través de la Universidad Estatal a Distancia (UNED) y la Escuela Técnica Agrícola e Industrial (ETAI) así como la Corporación CLAYUCA y el Centro Internacional Genético Agricenter (CIGAC) como parte de la empresa privada. Todos estos actores representaron las regiones Brunca, Chorotega, Pacífico Central, Occidental, Huetar Norte y Huertar Atlántica. La apertura de la actividad, contó con la presencia del Ing. Roy Gamboa, Coordinador de la Estación Experimental Los Diamantes (EELD) y el Ing. Carlos Hidalgo, Jefe del Dpto. Investigación e Innovación, quien asistió como representante de la Dirección Ejecutiva del INTA y quien destacó la importancia de los sistemas de producción resilientes que el INTA viene trabajando hace algunos años, y que representan una respuesta en la búsqueda de soluciones para la adaptación al cambio climático. Por su parte el Ing. Gamboa destacó el trabajo de alrededor de 6 años del INTA en esta materia, un trabajo de investigación, innovación y transferencia, el cual ha abierto puertos a las personas para el emprendedurismo, a través de las tecnologías generadas. El Dr. Jorge Morales, Especialista en Producción Animal (INTA), menciona que en términos de ganado de leche, un mejor y mayor uso de pastos y forrajes y un tipo genético animal que haga un mejor uso de ellos, además de mejorar la competitividad del sector, representa una estrategia de adaptación al cambio climático, ya que ambos reducen la huella de carbono, al disminuir las emisiones de gases con efecto invernadero (GEI). Por otra parte, también menciona, la importancia de la yuca al ser un excelente sustituto del maíz amarillo en la dieta animal, por su alta producción de raíces ricas en almidón y follaje con alto porcentaje de proteína. En este sentido, destaca dos acciones concretas implementadas: la introducción y evaluación de 25 variedades de yucas amargas de alta producción, la implementación de una planta procesadora de yuca que permitiera realizar las pruebas de procesamiento y la determinación de los costos de producción de harina de yuca. Seguir leyendo