Pais: El Salvador

Fecha: 21 de Septiembre del 2017

CENTA, El Salvador valida junto a productores dos nuevos maíces

Familias productoras del cantón el Morro, municipio de Comalapa, en Chalatenango, participaron en una gira de campo para observar dos parcelas de nuevas variedades de maíces en fase de validación, una de ellas con alta calidad proteica. La Agencia del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal "Enrique Álvarez Córdova" (CENTA) de Chalatenango, en coordinación con el Programa de Granos Básicos, realizaron una gira de campo para observar dos parcelas con nuevos maíces en fase de validación, donde participaron productores del municipio de Comalapa, Chalatenango. Los nuevos materiales de maíz en evaluación son el HE-1, un maíz blanco tradicional y el HE-Zn, también blanco pero con un alto contenido de Zinc, convirtiéndose en un material, atractivo para las familias productoras por la oportunidad de elevar su nutrición. De acuerdo al Ing. Riquelmi Sigüenza, técnico del Programa de Granos Básicos, los productores participantes no solo observaron las características de los nuevos materiales, sino que también conocieron acerca de la importancia de consumir alimentos que aportan a la nutrición humana, como la nueva variedad en fase de validación que posee un alto contenido de Zinc. Afirmó que como una estrategia institucional y "como investigadores estamos buscando materiales que tengan arriba de 35 partes por millón de Zinc, que es parte de una iniciativa que apoya el proyecto de HarvestPlus Latinoamérica, esperando mejorar la nutrición de las familias". En esta etapa de la investigación, el agricultor siembra la semilla de la nueva tecnología, pero también siembra una parcela testigo con la semilla que normalmente usa, en esta ocasión es el H-59, para poder comparar y determinar si el nuevo material es mejor que el de costumbre. Seguir leyendo