Pais: Argentina

Fecha: 04 de Noviembre del 2016

Porcinos, tecnologías que potencian la producción, INTA

De la mano del INTA, una familia de la Cuenca del Salado incursionó en la cría y venta de cerdos. Los resultados de esta experiencia se presentaron la Jornada de Producción Porcina. Sin prisa pero sin pausa, la producción de cerdos en la Cuenca del Salado –Buenos Aires– gana espacio gracias a la implementación de nuevas tecnologías. Así, el sistema de cama profunda y técnicas reproductivas se presentan como una oportunidad para el desarrollo de la actividad en la región. "La cama profunda es un sistema que puede utilizarse en establecimientos con hasta 150 madres y aplicarse desde el momento de destete, hasta la venta", indicó Oscar Bravo, especialista del INTA Cuenca del Salado, quien destacó el potencial de la técnica para mejorar los porcentajes de preñez en el período estival. En este tipo de sistemas, el suelo de las instalaciones se recubre con una capa de entre 50 y 60 centímeros de profundidad que puede estar constituida por heno, cascarilla de arroz, hojas de maíz, bagazo de caña de azúcar, paja de trigo o de soja o una mezcla de estos materiales. "Hay productores a los que les está dando muy buen resultado la cama profunda", dijo Bravo. En seis hectáreas, él y dos de sus hijos sueñan con llegar a las 80 madres y tienen el negocio montado de tal manera que hasta se encargan de producir el alimento con el que engordan a los animales: "Compramos la materia prima y producimos nosotros", señaló Morales y aclaró: "Con esto abaratamos costos y manejamos las raciones". Leo Morales, ingeniero agrónomo recibido de la Universidad Nacional del Centro (Azul) ya tiene su primer trabajo. "Es una gran apuesta familiar y sabemos que no tenemos techo para crecer, por suerte contamos con toda la colaboración del INTA", afirmó.