Pais: Chile

Fecha: 01 de Noviembre del 2016

Agricultora maulina dely verdugo ganó medalla de oro en concurso de vinos carmenère al mundo, INDAP

Dely Verdugo Jara, quien le puso tanto amor y esmero a su primera producción de vino, de sólo 1.100 botellas, que dio el batatazo en la quinta versión del concurso internacional Carmenère al Mundo y compartió medalla de oro con 32 prestigiosas viñas del país, como Casa Silva, Concha y Toro, Apaltagua, Morandé, La Rosa y Ventisquero, entre otras. El certamen, organizado por la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile (ANAIE), se realizó en el Valle de Curicó, y reunió a un abanico de sommeliers, periodistas y expertos del vino de Latinoamérica, China, Estados Unidos y Europa, además de representantes de la industria vitivinícola nacional, quienes eligieron al vino Founder’s Collection 2013, de Viña Undurraga, como Mejor Carmenère 2016 y entregaron 33 medallas de oro y 14 de plata. Dely, usuaria de INDAP de la comuna de Maule, se mostró sorprendida por este galardón y orgullosa por los buenos comentarios del jurado. No se lo esperaba. Cuenta que, aunque ha pasado toda su vida entre las parras, jamás había desarrollado un vino propio, de autor, pero decidió hacerlo porque hasta el año pasado vendía las uvas de su predio a granel "y nos pagaban tres chauchas". "Estábamos muy decepcionados de la viña y todo se nos ponía difícil, cuesta arriba, porque apenas recuperábamos los costos de la producción, así que decidimos cambiar de asesor. Comenzamos a trabajar con el ingeniero agrónomo Rodrigo Villarroel y optamos por no regalar ni una uva, sino que por hacer nuestro propio vino", comenta la agricultora. Ya decididos a dar este giro, contrataron los servicios de la sala de vinificación de Alejandro Parot, en el fundo Santa Helena, y así fueron saliendo de la línea de producción las botellas de Dely Single Vineyard. "Como encontramos que estaba muy bueno, de óptima calidad, cuando supe del concurso Carmenère al Mundo dije allá vamos, tengo que salir al mercado. Aunque muy pocos se atreven a participar con vinos del año, yo me la jugué", recuerda. Dice que cuando el jurado la nombró no lo podía creer: "Quedé impresionada. Se acercaron enólogos famosos a felicitarme. Este monovarietal ha sido una de las grandes apuestas de mi vida y se coronó de esta manera. A la gente le gustó y estaban todos contentos por mi logro. Y además competí contra las mejores viñas de Chile, contra verdaderos gigantes". Dely cuenta entusiasta que su amor por la viña familiar lo heredó de su abuela y de su padre –que cultiva uvas cabernet sauvignon- y que su apuesta siempre ha sido por la calidad más que por la cantidad: "Desde pequeña viajaba en tren a la vendimia en la parcela de mi abuela y nos pasábamos todo enero y febrero haciendo vino. Hasta el día de hoy me encargo de sacar las hojas y el material vegetativo que no sirve, de desbrotar y ordenar el viñedo. Trato de atender cada uno de los racimos". Tras la obtención de este importante premio, que de seguro le abrirá numerosas puertas, los planes de la agricultora son tener una sala de vinificación lo antes posible y producir en mayor volumen, "siempre con mano de mujer y con la fuerza tan propia de la Agricultura Familiar". Jairo Ibarra, director regional de INDAP, servicio del agro que ha visto crecer a Daly, la felicitó por su esfuerzo y por este enorme logro. "El mérito es todo de ella y nosotros la seguiremos apoyando, porque es un ejemplo para otros vitivinicultores de la región". Chile es hoy el primer productor mundial de vinos con cepa Carmenère, una variedad que fue redescubierta en 1994 y que a nivel nacional es la cuarta más plantada, con presencia en la mayoría de los valles vitivinícolas.