Pais: Holanda

Fecha: 26 de Agosto del 2016

Aplicación de la nutrición para los consumidores ayuda a los científicos obtener nuevos conocimientos, WAGENIGEN UR

Universidad de Wageningen y Centro de Investigación lanza la aplicación FoodProfiler hoy. Esta aplicación proporciona información sobre quién, qué, cuándo, por qué y cómo se come. La información sobre los patrones de consumo se utilizan para mejorar la política, el desarrollo de productos y estrategias en el campo de la salud y la sostenibilidad. Con esta aplicación, Wageningen UR ha desarrollado un nuevo método para la recopilación de datos sobre los patrones de consumo. La aplicación muestra la frecuencia con la gente come un determinado producto o categoría de productos, tales como la frecuencia con que comen las verduras durante toda la semana, y los motivos de por qué las personas comen lo que comen. También se muestra en qué momento el usuario de la aplicación se come durante el día, así como los productos que se consumen juntos y en qué proporción estos productos se consumen. La aplicación también gráficos diferencias entre los grupos demográficos y entre regiones o ciudades. Después de alrededor de dos semanas, los usuarios han completado su perfil y ser capaz de ver qué tipo de comensal que son, así como las áreas que deben prestar atención. Junto a esto, los datos de esta aplicación proporciona información valiosa para los científicos, ya que pueden utilizar los datos para optimizar la salud y la sostenibilidad en la sociedad. Los datos se recogen de forma anónima. Esta información es crucial para los investigadores, ya que actualmente no tienen ninguna gran escala, hasta a la fecha y datos fiables sobre el consumo que puede estar vinculado a las características psicológicas de los consumidores. FoodProfiler significa que los datos se pueden reunir en un contexto internacional y se utilizan para llevar a cabo la investigación sobre el comportamiento del consumidor en relación con los patrones de consumo de alimentos.