Pais: Chile

Fecha: 12 de Mayo del 2016

Innovadora producción de flores comestibles, INDAP

"Estamos contentos por los logros que hemos alcanzado hasta ahora con el apoyo de INDAP. Se está cumpliendo un sueño en el que creíamos y en eso nuestro trabajo y perseverancia han sido claves. Los jóvenes representantes de la Agricultura Familiar Campesina participaron de la última versión del Festival Latinoamericano de Cocina ñam, donde destacaron con su innovadora producción agrícola. "Fuimos a promover nuestro trabajo con productos gourmet. Llevamos flores, hojas, tallos y raíces, cosas que habitualmente no se usan en la cocina tradicional. Los chefs de diversas cadenas hoteleras quedaron sorprendidos y tomamos contacto con la producción del programa de televisión ‘Recomiendo Chile’ EL APOYO DE INDAP Una de las últimas actividades de los emprendedores limachinos fue su participación en el lanzamiento de un programa de riego con alternativas de cultivo para la provincia de Petorca, donde fueron invitados a exponer ante los agricultores de la zona por la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Fedefruta y el municipio local. "Fue una grata experiencia, recibimos excelentes comentarios por nuestro trabajo y dejamos muy bien puesto en nuestra presentación el nombre de INDAP". En los siete años de vida de "Toronjil Cuyano", INDAP ha sido un apoyo fundamental para el éxito alcanzado. Gracias al trabajo desarrollado con esta institución de fomento productivo hoy cuentan con un segundo panel solar para su huerto y el cierre de su invernadero con policarbonato. Además, ya están trabajando en un nuevo proyecto para la compra de un alambique -aparato utilizado para destilar líquidos- que les permita obtener los ingredientes activos de las plantas y estudiar su efectividad en el combate de plagas: "Todo nuestro trabajo apunta a la sustentabilidad. Queremos aprovechar nuestro huerto al ciento por ciento. Estamos trabajando en un área que no estaba explotada y tenemos las ganas y la pasión para seguir en esto", enfatizó Alejandro.