Pais: Brasil

Fecha: 09 de Marzo del 2016

Setas transforman los residuos agrícolas tóxicos en la alimentación animal, EMBRAPA

Los investigadores de la Embrapa Agroenergía (DF) identificaron especies de hongos capaces de crecer utilizando como sustrato (fuente de nutrientes) pasteles de jatropha y algodón. A medida que crecen, se eliminan o reducen las sustancias tóxicas tales materiales que dificultan su uso como alimento para animales. En el caso de Jatropha se probaron 60 tipos de hongos, de los cuales cuatro se muestran para ser productivo y capaz de reducir en un 99% contenido tóxico llamado éster de forbol. Para semilla de algodón, que se evaluaron 34 especies y 11 mostraron las características deseadas. El resultado se consideró muy alentador. El aceite de la semilla de algodón ya representa aproximadamente el 2% de las materias primas utilizadas en la producción de biodiesel; Jatropha es todavía una especie de proceso de domesticación, pero tiene un gran potencial para la integración de la cadena de producción de biocombustibles, ya que tiene la productividad de aceite vegetal. Atributos medicinales y nutricionales son propiedad de algunas especies de hongos prometedores, que son conocidos y utilizados comercialmente. Otros son salvajes y todavía necesitan el desarrollo de aplicaciones de marketing. La investigación está financiada por el Consejo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico ( CNPq ) y se inició hace dos años . En la primera etapa, que buscaban setas serían capaces de cultivar estas tartas y reducen o eliminan la toxicidad. Otro reto es encontrar inversiones con alto valor añadido para las tartas - el nombre dado al residuo sólido que queda después de la extracción de petróleo. Rica en proteínas, la aplicación más común de las tortas de aceite es el uso como alimento para animales. Este es el caso de la harina de soya. La semilla de algodón, sin embargo, contiene un compuesto tóxico llamado gosipol que se ha utilizado en la alimentación animal, pero sólo en los rumiantes (vacas, cabras, etc.) y en concentraciones limitadas. No podemos, por tanto, satisfacer el mercado de animales monogástricos, tales como aves de corral, cerdo y pescado. La Jatropha tiene una sustancia tóxica presente en la mayoría de las variedades, el éster de forbol es aún más "poderoso". Incluso en concentraciones muy bajas pueden ser proporcionados por los animales rumiantes y sin un proceso de desintoxicación. El valor nutricional, sin embargo, se ha comprobado en la investigación llevada a cabo por la Embrapa con las empanadas uno de las pocas variedades de la planta que no tiene toxicidad. El problema es que estas variedades son menos productivos y más susceptibles a la enfermedad, lo que conduce a la necesidad de invertir en estrategias para eliminar o reducir drásticamente la toxicidad. La integración de las cadenas de producción El investigador Félix Smith, Embrapa Agroenergía, explica que los hongos, que son macrohongos, promueven la biotransformación de compuestos tóxicos, convirtiéndolos en otras moléculas. En la segunda etapa, que se realizaron pruebas toxicológicas de la torta de Jatropha tratados con setas, en colaboración con las universidades. Las primeras pruebas se hicieron con muy pequeños crustáceos de una especie llamada Artemia salina, por lo tanto, la evaluación de material se diluyó en diferentes concentraciones y se aplica a agua en la que estaban los microcrustáceos. Después de un período de exposición a soluciones, se encontró con la mortalidad. Dado que no había ningún efecto sobre microcrustáceos, seguido del siguiente paso: pruebas con ratones. En esta prueba, los investigadores ofrecieron la torta a roedores, jatrofa mezclado con alimento comercial en 20% proporciones, 40% y 60% durante 28 días. Durante este período, se evaluó el consumo de alimentos y agua, y el peso de los ratones, en comparación con un grupo de animales que recibieron sólo el alimento comercial. En esta etapa, los científicos querían evaluar no sólo el material que todavía tiene algún grado de toxicidad nocivo para los organismos, sino también el valor nutricional. Al final de 28 días, se examinaron los órganos y se analizó la sangre de ratas. Sin rastro de enfermedades o sustancias tóxicas. El aumento de peso tampoco se vio afectado. La semilla de algodón Para la semilla de algodón, el pastel de las pruebas de toxicidad post-cultivo de hongos se han realizado hasta ahora por medio de análisis químico. Por lo tanto, era necesario adaptar los protocolos existentes para la evaluación del material. Debido a que los métodos utilizados no eran tan sensibles, no se pudieron detectar concentraciones de gosipol. Utilizando una técnica conocida como cromatografía de líquidos de alto rendimiento y diversos reactivos, la temperatura y otros parámetros, el grupo logró llegar a un protocolo que puede detectar incluso cantidades de gosipol sin rastrear. Ahora las mismas pruebas con roedores hechas con pastel de jatropha se llevarán a cabo para probar la seguridad de la utilización de harinas en semilla de algodón desintoxicado para la alimentación de animales no rumiantes. Los dos pasteles también serán evaluados para la nutrición de las aves de corral y carne de cerdo. Al mismo tiempo, los investigadores comienzan a trabajar en la programación de producción. El principal desafío, según Félix Siqueira, es el desarrollo de un sistema simplificado para el tratamiento previo del pastel, que es de bajo costo y fácil aplicación. Hacer esto pre-tratamiento es importante para reducir la cantidad de microorganismos presentes en el material que puede competir con los hongos para los nutrientes pastel. La diversificación de las materias primas Biodiesel está presente en todas las estaciones de servicio de Brasil, mezclado con diesel en una proporción de 7%. De enero a noviembre del año pasado, se produjeron 3,62 millones de litros de este biocombustible renovable en Brasil. Alrededor del 76% se obtuvo a partir de aceite de soya; la segunda materia prima más utilizada fue el sebo de vaca, lo que representó una participación de aproximadamente del 20%. El algodón aparece poco después, con un 2%. La diversificación de las fuentes de materias primas es una estrategia para la seguridad del suministro de combustible, así como ampliar la inclusión social y regional del Programa Nacional de Producción y Uso de Biodiesel. Por lo tanto, las instituciones de investigación han trabajado en la domesticación y el desarrollo de tecnologías para la producción de semillas oleaginosas, como la jatropha, macaúba y aceite de palma. La expectativa del mercado es que la proporción de biodiesel en el diesel aumente en los próximos años, generando un crecimiento de la demanda de petróleo.