Pais: Chile

Fecha: 09 de Febrero del 2016

INIA, Chile inicia proyecto que potenciará producción y calidad de vinos en el Valle del Itata

Biobío es una de las regiones vitivinícolas más extensa del sur de Chile y sus cepas son cada vez más reconocidas a nivel nacional e internacional. Sin embargo, los pequeños y medianos productores del Valle del Itata presentan brechas tecnológicas y problemas de vinificación que se traducen en bajos precios de venta. Esta realidad es la que investigadores de INIA y de la Universidad de Chile quieren empezar a cambiar a través de dos proyectos financiados por FIA que se presentaron en una reunión de coordinación realizada en el Centro Regional INIA Quilamapu, en Chillán. El primero de los proyectos busca desarrollar mejoras en el proceso de vinificación y tecnología en los vinos elaborados a partir de uvas producidas en el Valle del Itata, mientras que el segundo pretende diversificar productos en función de los tipos de uva producidos en la zona. "Son 2 proyectos que están insertos en la estrategia de fomento vitivinícola del Valle del Itata" explicó el Seremi de Agricultura de la Región del Biobío, Rodrigo García. Leer más...