Pais: Chile

Fecha: 06 de Enero del 2016

Papa morada de Socaire se proyecta como alternativa para el desarrollo de las comunidades atacameñas; por FIA, Chile

Gracias al acercamiento e involucramiento en los procesos de cultivo de la papa morada que crece en Socaire (420 km al este de Antofagasta, 3.500 msnm), los investigadores de los Departamentos de Biotecnología y de Alimentos de la Universidad de Antofagasta, gracias a un proyecto financiado por FIA, buscan conocer los mecanismos por los cuales lograr que este tubérculo, único en su tipo, pueda convertirse en parte del desarrollo económico de esa comunidad Lican Antay. El equipo es liderado por las doctoras Ana Mercado Seguel y María José Larrazabal (directora alterna). Este estudio es consecuencia de otra investigación donde además de las papas, se analizaron las potencialidades de otros vegetales de la zona precordillerana. "Como conclusión general, obtuvimos que es necesario aumentar la producción para que puedan convertirse en productos típicos de la zona o gourmet con potencial turístico", señala la doctora Mercado. Más allá del valor comercial y tradicional de estos productos, la investigadora señala que con el trabajo científico también se busca la conservación de las semillas de los vegetales, pues detectaron que están desapareciendo. "Estas especies son muy especiales, pues a diferencia de las que crecen en otras zonas del país, en esta zona enfrentan las oscilaciones térmicas, alta radiación solar y escasez de agua, entre otros factores". En pos de este objetivo, se ha formado un valioso equipo de trabajo que incluye a los científicos y estudiantes de la UA, profesionales de la Asociación Consejo de Pueblos Atacameños (CPA), la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), y últimamente se encuentran colaborando profesionales del Instituto de Investigación Agropecuaria (INIA). Leer más...